略過
《法國葡萄酒直送》購物滿$1,000可享免費送貨服務
《法國葡萄酒直送》購物滿$1,000可享免費送貨服務
布根地阿里哥特Aligoté老藤白酒

布根地阿里哥特Aligoté老藤白酒

阿里哥特(Aligoté) 是繼莎當妮後,布根地最常見的白葡萄。19世紀末,葡萄害蟲一哥「根瘤芽」(Phylloxera) 從美國傳到法國,差點滅絕當地的葡萄。在此之前, 阿里哥特這個古老的葡萄品種在布根地到處可見;其後,為了解決蟲害的問題,法國葡萄要嫁接於能抵抗根瘤芽的美洲葡萄根上,自此之後,阿里哥特的種植在布根地便開始末落。

大部分產區的酒農會選擇種植莎當妮和黑皮諾,因這些品種釀造的葡萄酒能賣到較好價錢。儘管如此,仍有不少酒農堅持保留此品種,在1937年,「布根地阿里哥特」產地 (Bourgogne Aligoté AOC) 正式命名,令到這款價錢不貴,酒風簡單的白葡萄酒得以延續下去。

阿里哥特一般生長在山上較高位置的石灰岩土壞,喜歡此葡萄品種的酒徒會認為其酒風正正反映山坡上較稀薄、多沙石的土壞。不少酒莊對山坡上的阿里哥特情有獨鍾,特別是老藤葡萄樹,在種植莎當妮和黑皮諾之餘,仍保留著此品種,白丹尼酒莊Domaine Berthenet便是其中一家。

白丹尼家族擁有2公頃的阿里哥特葡萄園,當中包括半公頃植根於1950年的老藤,令釀造出來的白酒不但有經典布根地白酒的風格,近似莎當妮的花香,兼且富有柑橘水果的新鮮和礦物氣息,可作為餐前開胃酒飲用,或是配鮮味的海鮮如白灼蝦、蒸鮑魚、蒸蟹等,小倩最近和朋友吃蒸鍋就覺得很適合!

以阿里歌特葡萄釀造的白酒或氣泡酒推介:
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2018 Domaine Berthenet 布根地阿里歌特老藤白酒
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Harmonie 2012 Domaine Berthenet 布根地白丹尼酒莊白中白年份氣酒

上一篇 香檳以外的選擇:Crémant de Bourgogne
下一篇 5條鮮為人知但物超所值的布根地酒村