6款節日葡萄酒推介

還有兩星期便是聖誕節，是時候構思聚會菜單，以及物色葡萄酒在這個隹節與家人和朋友分享。小倩已為你挑選了6款適合節日派對聚會的葡萄酒，部分是本店熱賣貨品，今個月於網店購物滿$1500，輪入優惠碼FESTIVE2022，正價貨品更可獲88折優惠！


慶祝節日怎可以沒有汽酒泡酒? 這款來自南法產區福熱雷Faugères的粉紅汽泡酒屬於自然汽酒“Pet-Nat” ，採用古法釀造。葡萄以人手提早採摘，以保留足夠的酸度。此輕汽泡酒具有優雅的淡粉玫瑰色調，覆盆子和紅加侖子香氣，泡沫細緻，入口清爽，非常適合作餐前開胃酒，或搭配日式壽司、意式薄餅、辛辣菜式、和燒烤食物。進店選購



要選一款百搭的白酒，小倩會推介這款來自馬貢區的莎當妮白酒「狹長地」Les Longues Terres，它散發著帶核水果和烤多士的香氣，以天然酵母長時間發酵令此酒入口頗複雜，並帶有豐富的杏、桃一類的白肉水果和礦物氣息，餘韻誘人，可作餐前開胃酒，或配冷熱頭盤，以至精緻的魚和白肉等菜式。 進店選購

喜歡吃海鮮的朋友不要錯過這款以阿里哥特葡萄釀造的布爾岡白酒，以原生酵母自然發酵，沒有經過橡木桶，雖然是2018年的酒，但卻充滿活力。侏羅紀時期的波特蘭土壤令此白酒有獨特的香氣，你會嚐到新鮮的花香和乾果氣息，酒體濃郁豐富。阿里哥特白酒非常適宜配鮮味的海產如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、魚生等；帶有檸檬氣息令此白酒亦很適合配生蠔或燒魚，甚至是味道濃烈的山羊芝士，清新的沙律或炒雜菜。進店選購

這款布爾岡入門版紅酒來自夏隆內丘Côte Chalonnaise的蒙塔尼Montagny，雖然屬於大區酒，但甚有個性：鮮艷的寶石紅色，豐富的黑加侖子和香料香氣，清爽之中不失濃郁，更顯優雅有層次，單寧富有活力，口感圓滑，精緻平衡。配家禽類菜式如燒雞、乳鴿、烤鴨等，或是日常中菜都相當不俗。進店選購


如果你喜歡比較豐滿的酒體，可以考慮這款來自法國南部酒區福熱雷Faugères的紅酒，以施哈Syrah為主的葡萄釀造，口味複雜，富有明顯黑果和百里香香氣，夾雜一絲薄荷，茶葉，丹寧已漸柔順，帶一點輕輕的甘草尾韻，是一款充分反映片岩風土、酒體飽滿的葡萄酒，有極高的瓶陳潛力，需要一點時間醒酒，用來搭配羊架、炭燒牛扒、鴨胸、燒鵝等或是一些冬日菜式都相當不錯。進店選購

非主流布爾岡紅酒依康思Irancy以黑皮諾釀造，其特別之處是可以加入不超過10%的凱撒César，一種生長在該區的傳統葡萄品種，丹寧濃郁，令釀造出來的紅酒有獨特的個性。這款依康思紅酒就富有濃郁和誘人的草莓和黑果香氣，夾雜一絲經典的胡椒和甘草，入口粗獷，丹寧緊緻絲滑，法國人會用它來配鵝肝醬和內臟這類重口味食物，小倩則覺得它很適合配味濃的燒烤或以香料燜煮的肉類菜式如牛腩、羊腩，鵝肝臘腸等。進店選購