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布爾岡最美鄉村之一Pernand-Vergelesses

布爾岡最美鄉村之一Pernand-Vergelesses

在小倩眼中,柏朗-華哲麗詩是布爾岡最美鄉村之一,她不似鄰村阿洛斯-歌通Aloxe-Corton和拉度華Ladoix Serrigny一樣在南北D974主路上一眼便看得出來,而是羞答答的藏於山丘旁邊,要抄小路才能一睹她芳容。

這晚開了一瓶Domaine Dubreuil-Fontaine的柏朗-華哲麗詩一級園Ile des Vergelesses,一邊喝著,一邊想起早幾年在布爾岡的小事。

認識這個酒莊已多年了,女莊主Christine Dubreuil是布爾岡區有名而又活躍的業界面孔,小倩跟這位舉止優雅的主人有數面之緣。

柏朗-華哲麗詩立足於一個乾涸的河谷旁,依偎著鼎鼎大名的歌通山。酒鄉小屋建於窄小的街道兩旁,兩三條小街迂迴,往山上建,徒步上山會感到有點吃力,不過,走到村中,展望博納和蘇希Chorey-les-Beaune方向的田園,卻令人心馳神往。

從柏朗-華哲麗詩村望向歌通山頭,是布爾岡最美的田園景色之一。

小倩愛吃,多次光顧位於柏朗-華哲麗詩村腳的Le Charlemagne餐廳,餐廳主人Laurent Peugeot頗受日本飲食文化薰陶,餐廳本身採用了日式的園林設計,一些菜式都帶有東洋風,一次到來,就點了一枝Dubreuil-Fontaine莊的村酒,忘了是甚麼村,只記得餐後,順道往酒莊拜訪,選購幾款酒。

從博納方向駛往柏朗-華哲麗詩,必定會駛經村中最為知名的幾片「華哲麗詩」田,包括這荊一級園華哲麗詩小島Ile des Vergelesses所在地,旁邊,就是布蒂亞Les Boutieres略地,跟《法國葡萄酒直送》合作的Armelle et Bernard Rion有釀造,是一款上佳的博納丘紅酒,富有幽香的紫羅蘭的氣息,入口和諧,圓潤,具有相當高的陳年潛力。

進店選購:
Pernand-Vergelesses Les Boutières 2020 Bernard Rion 

小倩不只一次從沙維尼Savigny-les-Beaune行往柏朗-華哲麗詩,再到阿洛斯-歌通,有次帶著一行十多位主要是本港愛好行山的醫生朋友,行到位於後者的Comte Senard酒莊品嚐配酒午餐,慢慢行,才只是兩個小時左右,很是愜意。


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