2 June Grower Champagnes x Grower Bourgognes wine tasting

小農香檳又稱為獨立酒農香檳Grower Champange，法文為Récoltant-Manipulant，簡稱RM，意指自產自釀，從栽種葡萄、釀造至裝瓶出售，都是由小酒莊親自完成。

不同於布爾岡酒莊通常一手包辦所有工作，一般香檳區的酒農大多不會自行釀酒，原因在於香檳區多數酒農擁有的地塊都非常小，加上釀造香檳所需要的設備也相當昂貴，同時也缺乏足夠的窖藏空間，一般酒農無法負擔自行釀造的成本，所以通常會將收成賣給大品牌Négociant-Manipulant，簡稱NM，如Dom Pérignon、Bollinger、Veuve Clicquot、Taittinger等，或是將葡萄直接交由當地合作社統一釀造。

品牌香檳的葡萄來源眾多，擁有龐大的儲備酒，可以釀造出風味、品質一致的香檳，但卻未能真實反映風土特色。小農香檳採收的葡萄皆來自其擁有的細小地塊，分別釀造，獨立酒農擁有更多的自由度與創意，例如會以單一田園的葡萄釀酒、採用較小眾的葡萄品種單獨釀造等，完整保留極細微的風土特色，因此近年來逐漸受到愛酒人士的青睞。

《酒廬》將於6月2日聯乘小農香檳專門店Cuvée Champagne，舉行一個Grower Champagnes x Grower Bourgognes的試酒會，挑選一系列小農香檳和小農布爾岡，一邊品嚐，一邊了解香檳和布爾岡的產區、葡萄品種、釀造過程、和不同風格等。

日期：2024年6月2日 (星期日)
時間：A) 2:30 - 3:30 PM
           B) 4:30 - 5:30 PM
名額：每個時段15位
地點：《酒廬》九龍城啓德道55號地下
費用：$400/位 (會員)，$600/位 (非會員)

*費用包括:
1. Lehmann P. Jamese - PREMIUM 28.5 cl 汽酒杯一隻 (零售價HK$188)
2. 品嚐4款小農香檳及4款小農布爾岡，並可以優惠價於當天購買 
3. 其中$100可於當天換購買任何款式葡萄酒

WhatsApp 84893843 報名及留位。