{"title":"布爾岡葡萄酒特賣場 Bourgogne Foire aux Vins 2026","description":"\u003ch4\u003e一年一度的「布爾岡葡萄酒特賣場」將於9月18至20日舉行，為期三天。是次活動精選十款風土佳釀，涵蓋大區，村莊級至一級園，全線低至八折發售，網店及實體店同步舉行。\u003c\/h4\u003e","products":[{"product_id":"pommard-2020-domaine-rossignol-fevrier","title":"Pommard 2020 Domaine Rossignol-Février 玻瑪村紅酒","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Rossignol-Février酒莊植根於博納丘的紅酒名村旺尼Volnay，其家族的葡萄種植史可追溯至1774年。在1922年，當時的莊主Louis Rossignol為了讓酒質更有保障，決定裝瓶出售，成為旺尼村首批裝瓶售酒的酒莊。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e1993年，Frédéric Rossignol接手酒莊後，決定將不同的地塊分開熟成和獨立釀酒，開始了酒莊重視不同地塊風土特色的做法。酒莊長久而來堅持有機農耕，及至2005年，Frédéric開始做生物動力法Biodynamic的農耕嘗試，直到2012年，酒莊就通過了歐洲相關認證機構Demeter的認證。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊現時自行耕種約7 公頃莊園，大部份種植黑皮諾葡萄品種，收成好的年份會有逾四萬瓶的年產量，當中約45%為大區酒，40%村級，另有15%一級田酒，包括於1926年栽種的超老藤Volnay 1er Cru Robardelle。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 (Pinot Noir)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘Côte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e這款玻瑪杓紅酒由兩個地塊的葡萄混釀而成，是50歲以上的老藤，分别位於靠近旺尼Volnay⼭上的Chanlin，和地勢較為平緩的Les Combes Dessous，前者⼟壤以⽯灰⽯為主，後者⼟壤以粘⼟為主。葡萄酒在橡木桶內熟成15-18個月，有明顯的櫻桃氣息，夾雜一絲玫瑰花瓣香味，入口平衡，丹寧帶點粗獷，是一款經典、傳統的玻瑪紅酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以百里香、迷迭香烹調的燒牛肉，炭燒牛扒，羊架，或是布爾岡經典名菜紅酒燴牛肉\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rossignol-Février","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40492626116668,"sku":"27004","price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/Pommard2020.jpg?v=1670820246"},{"product_id":"santenay-en-foulot-2021-domaine-blondeau-danne","title":"Santenay En Foulot 2021 Domaine Blondeau-Danne 桑特奈村白酒略地「富樂」","description":"\u003cp\u003eDomaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam是布爾岡地區常見的家庭式酒莊，但核心成員組合則可能較為少見，較多負責業務推廣和機械操作的Charles和多見於田園維護和酒窖工作的Harro是舅仔關係，後者是前者的姐夫。這片位於桑特奈產地接近小村聖尚Saint-Jean的田園「富樂」En Foulot由Harro加入酒莊後購入，本來黑皮諾和莎當妮各佔一半，於2012年開始酒莊擁有約0.68公頃的田園除去了黑皮諾，至今只植有莎當妮白葡萄。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e這個位於桑特奈村的略地「富樂」 Foulot是地勢較高的田園，土壤成份為石灰土壤夾有較多的石塊，田園大部份葡萄經過新近種植，藤齡相對年輕，所生產的白酒酸爽清新。酒莊偏好成熟度較為充份的葡萄，採用原生酵母，絕大部份白酒均經過橡木桶熟成，但新木桶比例較低以凸顯個別酒款的風土特色。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物配搭：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e考慮到其清新和秀麗的特色，特別適合烹調直接，以突出食材原味的海產，亦可作餐前開胃酒\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blondeau-Danne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40730219544636,"sku":"14017","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/SantenayEnFoulot_b4886cc1-4bbf-47e6-bebe-e694efe53821.jpg?v=1697272375"},{"product_id":"givry-blanc-2022-domaine-besson","title":"Givry Blanc Cuvée Amélie 2022 Domaine Besson 捷菲村白酒「愛美麗」特釀","description":"\u003cp\u003e小酒農酒莊Domaine Guillemette et Xavier Besson的根據地是捷菲Givry，自中世紀開始，那就是夏隆內丘Côte Chalonnaise的一個重要產區，曾經是法王亨利四世的愛酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBesson家族在該區的葡萄種植歷史可追索至1938年，但在現任酒莊莊主Guillemette和Xavier之前並無釀酒背景，直至1989年倆人接管酒莊時才萌生自行裝瓶造酒的念頭。2017年，兒子Henri-Vital在博納Beaune的葡萄酒學校畢業後加入工作，現時酒莊由三人共同營運。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 黑皮諾Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏隆内丘Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e捷菲300公頃的種植面積中，約有85%是黑皮諾，只有15%是莎當妮，因此捷菲的白酒在市場比較罕見。Besson酒莊的捷菲村白酒「愛美麗」特釀，是莊主Xavier向母親致敬，感謝她於1938年購入酒莊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「愛美麗」是以兩個田園的葡萄混釀，分別是Clos de la Brûlée和上鴿舍Haut-Colombier，白酒在橡木桶中陳釀約10個月，當中30%是新木桶。這是一款細緻複雜，口感圓潤的夏隆內丘白酒，現在品嚐或瓶陳數年均可。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻的白肉或魚，甲殼類海鮮如龍蝦\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Besson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41905958289468,"sku":"30005","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/GivryblanccuveeAmelie2022.jpg?v=1770194583"},{"product_id":"mercurey-blanc-clos-les-bussieres-2021-maison-chanzy","title":"Mercurey Blanc Clos les Bussières 2021 Maison Chanzy 美居希村白酒略地「布斯耶圍」","description":"\u003cp\u003eChanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e田園「布斯耶圍」 Clos les Bussières位於侏羅紀地質結構的泥灰\/石灰岩土壤上，令釀造出來的白酒有迷人的礦物氣息，葡萄酒在木桶內陳釀10個月後再轉到不鑄鋼缸內5個月。\u003cbr\u003e這是一款誘人的美居希白酒，有豐富花香和礦物氣息。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e可作餐前酒，配燒魚，東南亞菜式\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42320161407036,"sku":"35005","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/MercureyCloslesBussieres2021.jpg?v=1730967717"},{"product_id":"mercurey-rouge-2022-domaine-pillot-laurent-romain","title":"Mercurey Rouge 2022 Domaine Pillot Laurent \u0026 Romain 美居希村紅酒","description":"\u003cp\u003e皮奧羅康與賀曼酒莊位於夏隆內丘Côte Chalonnaise，由父子檔Laurent及Romain打理，這款美居希村級紅酒的葡萄來自美居希法定產區內較南地段的兩個小地塊Chagnée和 Arrottes，兩地塊朝東南，毗連產區內兩個一級田Clos des Montaigus及Clos du Paradis，土壤主要為帶有小石頭的石灰土，3公頃田園上的葡萄早於上世紀1950及1965年種植，甚有老籐風韻，皮奧羅康與賀曼酒莊僅將當中約半公頃的田園葡萄自行裝瓶，年產量約為2,500瓶。葡萄經除梗壓榨後，會在水泥缸中經過約10至12天的浸皮階段，然後於橡木桶中經14個月熟成，沒有採用新木桶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e紫紅色酒體顯得深遽，有豐富的紅果氣息，包括紅醋粟和紅莓香氣，細味下會有果醬般的甜美，收結亦則帶有香草的多樣表現，整體相當可口怡人。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e食物配搭：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊建議配搭烤羊肉，FWD則認為此酒配搭一頓普通的家常菜如梅子蒸排骨，鮮露筍炒牛肉等，或是濃味一點的菜式如北京烤鴨都非常適合。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43452473049148,"sku":"19027","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Mercureyrouge2022.jpg?v=1756699142"},{"product_id":"montagny-1er-cru-les-bonneveaux-2021-domaine-berthenet","title":"Montagny 1er Cru Les Bonneveaux 2021 Domaine Berthenet 蒙塔尼一級園「邦科」白酒","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e蒙塔尼 Montagny位於夏隆內丘 Côte Chalonnaise 的南端，是該區唯一一個只產白葡萄酒的村莊，擁有的一級園達49個之多，其白酒質量可媲美博納丘，但由於較少人認識，價錢卻低一大截。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白丹尼家族自16世紀已在蒙塔尼種植葡萄，但直至1974年，酒莊才正式成立。初時酒莊把所有葡萄都賣給合作社，直至2001年，Jean-Pierre才創立自己的酒莊並自行釀酒，兒子François Berthenet 於2013年開始協助父親，短短數年已成為優秀的釀酒師，更被法國葡萄酒指南Guide Hachette des Vins選為2020年度釀酒師。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e現時白丹尼酒莊擁有接近20公頃的葡萄園，主要種植莎當妮，以及少許黑皮諾和阿里哥特。酒莊採用「精英篩選法」Sélection Massale的選種及可持續的耕種方法，並按個別田園的特質而有不同的釀造和陳釀時間。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e一級園「邦科」Les Bonneveaux位於小村Buxy，有別於酒莊的其他田園。田園向東，葡萄採收後被輕輕壓榨，以低溫浸皮24至48小時。葡萄汁會在600L大木桶內陳釀12個月，再轉到不鏽鋼缸10個月使丹寧柔順。釀出來的白酒散發著複雜、豐富和迷人的乾果、榛子、牛油多士香氣，入口平衡，帶細緻的木桶氣息。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e香煎帶子、椒鹽小黃花魚、宮爆蝦球、芥末洋蔥白酒煮雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 - 14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berthenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43551425757244,"sku":"13045","price":395.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Montagny1ercruLesBonneveaux2021.jpg?v=1760066639"},{"product_id":"fixin-2022-domaine-philippe-naddef","title":"Fixin 2022 Domaine Philippe Naddef 菲珊村紅酒","description":"\u003cp\u003e菲珊位於夜丘，在第戎 Dijon和謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin之間，風格與鄰村謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin相似，果味豐富，結構紥實，質量可媲美其他夜丘紅酒名村，但價錢卻相對便宜，因此近年備受追捧。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e娜黛夫酒莊以多個略地田園包括Les Clos，Les Herbues， Le Rozier， Les Petits Crais，Les Crais de Chêne 和Champ des Arès來釀造其菲珊村紅酒，在好的年份，釀酒師更會從「利高」Les Clos 地塊中挑選最好的葡萄，部分帶梗發酵釀酒後單獨裝瓶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夜丘Côte de Nuits\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款菲珊村紅酒香氣濃郁，酒體強勁，丹寧柔順，有5-8年的陳年潛力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e燒牛肉、厚切靚牛扒、燒乳鴿、烤羊架、北京烤鴨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naddef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43668351418428,"sku":"18077","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Fixin2022.jpg?v=1767159621"},{"product_id":"marsannay-les-genelieres-2019-domaine-ghislain-kohut","title":"Marsannay Les Genelières 2019 Domaine Ghislain Kohut 瑪珊妮村紅酒略地「珍妮莉雅」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGhislain Kohut酒莊的根據地位於夜丘的小村庫榭Couchey，屬於法定保護產區瑪珊妮Marsannay範圍。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e釀酒師Ghislain是波蘭移民的後裔，祖父Théodore Kohut於1932年來到法北，隨後在布爾岡定居並從事葡萄種植。父親Jacques Kohut很年輕時就加入葡萄栽種工作，母親來自夜聖喬治Nuits-Saint-Georges，一個從事葡萄酒業的家族。酒莊來到Ghislain已是第三代人，他一直重視風土和自然環境，自80年代起開始接觸有機葡萄栽種，1999年開始經營酒莊，並於2020年為酒莊取得「高環境價值」Environmental High Value的最高級別認證。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夜丘Côte de Nuits\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自兩部分的田園，較低位置的於70年前種植，較高位置的於25年前種植，田園正好位於瑪珊妮產區南北範圍內的中間位置。視乎收成時的成熟程度，最多會有百分之五十的葡萄是帶梗發酵，並在舊橡木桶中陳釀24至36個月。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e果味豐富，充滿紅果櫻桃香氣，帶一點薄荷，入口同樣是果味濃郁，收結悠長，良好的結構令人馬上聯想到是夜丘的紅酒。此紅酒有極佳的瓶陳潛力，只要稍等數年便可以把它的最佳狀態釋放出來。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e紅肉，烤雜菜、軟芝士\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kohut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749795758140,"sku":"31011","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/MarssannayLesGenelieres219.jpg?v=1765948482"},{"product_id":"bourgogne-aligote-les-brenins-2024-cave-de-bissey","title":"Bourgogne Aligoté Les Brenins 2024 Cave de Bissey 布爾岡阿里哥特白酒田園「貝寧」","description":"\u003cp\u003eCave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」Environmental High Value 的認證。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100%  阿里哥特 Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e田園「貝寧」位於Bissey村，葡萄樹於1990年種植，由酒農Baptiste悉心耕作。葡萄以人手採收後在70%不銹鋼桶和30%橡木桶內陳釀，酒體呈淺金黃色，散發著青蘋果和柑橘水果香氣，入口是新鮮的礦物氣息，菠蘿和牛油曲奇，2024年的產量僅1489瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e餐前淨飲，小食，冷盤，生蠔，貝殼類海鮮，露筍，意大利燉飯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44185018695740,"sku":"33024","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/IMG_5698.jpg?v=1690515611"}],"url":"https:\/\/www.frenchwinedirect.com.hk\/collections\/bourgogne-foire-aux-vins-2026.oembed","provider":"French Wine Direct","version":"1.0","type":"link"}