{"title":"Chardonnay Day 2025","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Chardonnay_Day_2025_banner_no_button_600x600.png?v=1747371127\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e今年的5月22日是「國際莎當妮日」International Chardonnay Day，與往年一樣，《法國葡萄酒直送》都會趁機向這個布爾岡重要的葡萄品種致敬，並向酒迷推廣這款充分反映風土，千變萬化的白葡萄酒，當日於網店購買任何正價莎當妮白酒滿$1500，輸入優惠碼\u003cspan style=\"color: rgb(204, 193, 79);\"\u003e\u003cstrong\u003eCHARDONNAYDAY2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，即可享有\u003cstrong\u003e85折；\u003c\/strong\u003e買滿$3500，更可獲贈價值\u003cstrong\u003e$188\u003c\/strong\u003e 的Lehmann侍酒師系列 Hadrien 酒杯一隻，數量有限，送完即止，\u003cstrong\u003e優惠只限一天\u003c\/strong\u003e！\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"coteaux-bourguignons-blanc-2020-bernard-rion","title":"Coteaux Bourguignons Blanc Vieilles Vignes Magnatum 2020 Bernard Rion 布爾岡山坡老藤白酒","description":"\u003cp\u003eDomaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e布爾岡山坡Coteaux Bourguignons於2011年獲得法定產地命名，當中包括位於四個行政大區Yonne， Côte-d’Or，Saône-et-Loire，以及Rhône所生產的紅、白和粉紅酒，法例容許單一葡萄品種，或是混合不同葡萄品種來釀造。紅酒和粉紅酒可採用黑皮諾、嘉美和凱撒，至於白酒則可採用莎當妮、阿里哥特、布爾岡香瓜 (Melon de Bourgogne)、白皮諾和灰皮諾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 (Chardonnay) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e布爾岡大區\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款布爾岡大區白酒以莎當妮釀造，葡萄來自酒莊最古老的田園Magnatum，藤齡已過百年，由於這個田園非常細小，酒莊需要將其葡萄跟另一從外採購而來的莎當妮混釀。白酒呈金黃色，並帶有白花香氣。入口帶礦物，香梨氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可作餐前酒飲用，配魚或白肉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915753963580,"sku":"11020","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/CoteauxBourguignonsblanc.jpg?v=1647239240"},{"product_id":"maranges-le-bas-des-loyeres-2020-domaine-bouthenet-clerc","title":"Maranges Le Bas des Loyères 2020 Domaine Bouthenet-Clerc 瑪康雪村白酒略地Le Bas des Loyères","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e布丹尼卡洛\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊位於博納丘（Côte de Beaune）南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪(Maranges) 三條村莊和桑特奈村 (Santenay)。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒，酒莊的多款葡萄酒屢獲好評，實力不容置疑。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款瑪康雪村白酒來自略地 (Lieu-dit, 即指沒有一級葡萄園封號但能生產高品質葡萄酒的葡萄園）Le Bas des Loyères，位於一級園Le Clos des Loyères下面，是一枝性價比極高的布爾岡白酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 莎當妮 (Chardonnay)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 (Côte-de-Beaune)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白酒呈漂亮的金黃色，帶槐花、金銀花香氣，入口順滑細膩，酸度與果香平衡恰到好處，是一枝已相當成熟的好酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e意大利海鮮燉飯、蜆肉意粉、半熟吞拿魚、日式壽司、鹽焗雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40366609825852,"sku":"16020","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/Marangesblanc2020.jpg?v=1662625839"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-2020-domaine-agnes-paquet-375-ml","title":"Auxey-Duresses Blanc les Hoz 2020 Domaine Agnès Paquet (demi 375 ml) 奧茜-杜夏詩村白酒略地Les Hoz (半瓶裝 375 ml)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雖然位於博納丘最優質的白酒和紅酒田園附近，奧茜-杜夏詩卻是一個十分低調的產酒村。儘管沒有特級園或任何聲明顯赫的田園，這裡出產的白酒卻是意想不到的複雜、層次豐富和細緻。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自位於Melin的田園Les Hoz (以法定產地分，Melin屬於奧茜-杜夏詩)，那可能名不見經傳，但根據Agnès說，這個地塊種有莎當妮和黑皮諾兩種葡萄已有很長時間，莎當妮更於上世紀初便已種植，至今已有90年，而且其植株基因相當優良。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e釀酒師採用了15%的新木桶來熟成12個月，然後轉到不銹鋼桶4個月。這款奧茜-杜夏詩村白酒富有成熟的蘭花和柑橘水果香氣，帶微微礦物味，是一枝充滿活力，在酒體和果味之間取得平衡的好酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e露筍、日式魚生、海鮮、有醬汁的白肉、燒雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40533727510588,"sku":"10024","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/Auxey-Duressesblancdemi2020.jpg?v=1678697105"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-2020-domaine-agnes-paquet-magnum-1500-ml","title":"Auxey-Duresses Blanc Les Hoz 2020 Domaine Agnès Paquet (magnum) 奧茜-杜夏詩村白酒 (1500 ml)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雖然位於博納丘最優質的白酒和紅酒田園附近，奧茜-杜夏詩卻是一個十分低調的產酒村。儘管沒有特級園或任何聲明顯赫的田園，這裡出產的白酒卻是意想不到的複雜、層次豐富和細緻。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自位於Melin的田園Les Hoz (以法定產地分，Melin屬於奧茜-杜夏詩)，那可能名不見經傳，但根據Agnès說，這個地塊種有莎當妮和黑皮諾兩種葡萄已有很長時間，莎當妮更於上世紀初便已種植，至今已有90年，而且其植株基因相當優良。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e釀酒師採用了15%的新木桶來熟成12個月，然後轉到不銹鋼桶4個月。這款奧茜-杜夏詩村白酒富有成熟的蘭花和柑橘水果香氣，帶微微礦物味，是一枝充滿活力，在酒體和果味之間取得平衡的好酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e露筍、日式魚生、海鮮、有醬汁的白肉、燒雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40533739372604,"sku":"10026","price":630.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/Auxey-DuressesBlanc2020_3dc8602f-d2d6-4efc-8985-e1d70be30669.jpg?v=1678697122"},{"product_id":"saint-aubin-1er-cru-blanc-2020-domaine-agnes-paquet-magnum-1500-ml","title":"Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières Cuvée Ultime 2020 Domaine Agnès Paquet (Magnum) 聖圖斑一級園「石頭園」白酒「終極特釀」 (1500 ml)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e來自聖圖斑一級園「石頭園」，由於耕地合約終止，這款「終極特釀」 Cuvée Ultime 原本是Paquet釀造此白酒的最後一個年份。數年後，她重新爭取到長達25年的合約，2024年她的白酒系列將會再次包括此田園。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「石頭園」充滿白花、柑橘水果、烤榛子香氣，入口優雅，迷人，帶怡人的礦物感，餘韻悠長，充分表現該地塊的風土。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e可配有醬汁的白肉和魚、鱈魚、香煎帶子。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40533741633596,"sku":"10028","price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Saint-Aubin1erCru2020magnum.jpg?v=1700717377"},{"product_id":"pouilly-loche-le-bourg-2021-domaine-marcel-couturier","title":"Pouilly-Loché Le Bourg 2021 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍「小堡」白酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e普伊-洛舍Pouilly-Loché 葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡，俯瞰桑恩河谷，當地天氣屬大陸性氣候，秋天陽光明媚，非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成，因此，儘管就面積而言，普伊-洛舍是布爾岡最小的產區之一，但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部是含有片岩和砂岩的古老土壤，在陽光下會迅速升溫。在南部，靠近凡舍 Vinzelles 的是粘土-石灰岩土壤，富含鐵，與凡舍的土壤非常相似。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marcel Couterier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e馬貢 Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e這款普伊-洛舍「小堡」來自一個種有80歲高齡老藤的田園。經過歲月的洗禮，土壞中的石灰岩質漸漸消失，部分位置只剩下粘土。在此田園種植的葡萄較細小，釀造出來的葡萄酒濃郁，有結構，陳年潛力高。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款白酒色澤金黃，帶有果香如檸檬和百香果，略帶微微的花香，給人圓潤和平衡感，\u003cbr\u003e在法國葡萄酒指南Guide Hachette des Vins 2021中被評為1星。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e魚類海鮮和精緻的白肉菜式。\u003c\/p\u003e","brand":"Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40609750188092,"sku":"15021","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Pouilly-LocheLeBourg2019_9304592f-cfe8-4cbb-a68e-e8f4f22d9cff.jpg?v=1693382539"},{"product_id":"beaujolais-blanc-2020-domaine-pierre-andre-dumas","title":"Beaujolais Blanc 2020 Domaine Pierre-André Dumas 薄酒萊白酒","description":"Domaine Pierre-André Dumas酒莊位於薄酒萊十個優質產區Beaujolais Crus中最南端、面積最大的布依Brouilly，家族幾代人一直是酒農，共擁有田園15公頃，家族莊園於 1999 年由 Pierre-André 接管後一直由他經營。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDumas家族一直重視風土的價值，強調可持續耕種，採用稱為「合理防治」lutte raisonnée的農耕原則，包括少人為干預、不用殺蟲劑、支持田園生物多樣性以維持生態系統等等，並已取得生態環境種植協會Terra Vitis 的認證。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e薄酒萊Beaujolais\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e葡萄採收後原果在不銹鋼缸中發酵和陳釀。呈明亮的金黃色，香氣平衡，帶柑橘、青檸、槐花、白肉水果香氣，入口清幽、白肉水果、礦物，酒體輕盈，味道集中，餘韻悠長。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e可作開胃酒，配白肉、海鮮、家禽、芝士\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e10 - 12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Dumas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40625598791740,"sku":"32002","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/IMG_5075.jpg?v=1684306793"},{"product_id":"bourgogne-cotes-dauxerre-blanc-cuvee-marianne-2019-domaine-bersan","title":"Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc Cuvée Marianne 2019 Domaine Bersan 布爾岡奧舍丘白酒「瑪莉安」特釀","description":"\u003cp\u003e桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍丘\u003c\/span\u003eBourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre 只許容以黑皮諾和莎當妮釀酒，此法定產區僅涵蓋約納省Yonne奧舍附近共七條酒村，年產量跟布爾岡山坡Coteaux Bourguignons相若，較受當地酒農重視，是相對重要的一個地區性產區。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍\u003c\/span\u003e區 Grand Auxerrois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這坎款布爾岡奧舍丘白酒以Saint-Bris-le Vineux田園的老藤葡萄釀造，平均藤齡為47歲，100%在橡木桶中陳釀12個月，當中只有5%是新木桶。此酒榮獲多個酒評推薦，包括 Guide Hachette 2020，Guide Bettane \u0026amp; Desseauve 2020， « Bourgogne Aujourd’Hui Janvier 2020 » ，以及大賽獎項。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e開瓶時，富有成熟水果香氣，混合了香桃、無花果、薑餅等，稍為透氣後，風土氣息會較為明顯；入口濃郁，富有海洋氣息，直到收結仍令人垂涎，給她充足的透氣時間，此白酒會變得非常清新。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e各式頭盤，火腿，精緻的海鮮菜式，白肉和魚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10 - 12°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40707850731580,"sku":"25011","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Coted_AuxerreBlanc2019.jpg?v=1696485446"},{"product_id":"santenay-en-foulot-2021-domaine-blondeau-danne","title":"Santenay En Foulot 2021 Domaine Blondeau-Danne 桑特奈村白酒略地「富樂」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam是布爾岡地區常見的家庭式酒莊，但核心成員組合則可能較為少見，較多負責業務推廣和機械操作的Charles和多見於田園維護和酒窖工作的Harro是舅仔關係，後者是前者的姐夫。這片位於桑特奈產地接近小村聖尚Saint-Jean的田園「富樂」En Foulot由Harro加入酒莊後購入，本來黑皮諾和莎當妮各佔一半，於2012年開始酒莊擁有約0.68公頃的田園除去了黑皮諾，至今只植有莎當妮白葡萄。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這個位於桑特奈村的略地「富樂」 Foulot是地勢較高的田園，土壤成份為石灰土壤夾有較多的石塊，田園大部份葡萄經過新近種植，藤齡相對年輕，所生產的白酒以芳香清秀為主調。酒莊偏好成熟度較為充份的葡萄，採用原生酵母，絕大部份白酒均經過橡木桶熟成，但新木桶比例較低以凸顯個別酒款的風土特色。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e食物配搭：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e考慮到其清新和秀麗的特色，特別適合烹調直接，以突出食材原味的海產，亦可作餐前開胃酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blondeau-Danne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40730219544636,"sku":"14017","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/SantenayEnFoulot_b4886cc1-4bbf-47e6-bebe-e694efe53821.jpg?v=1697272375"},{"product_id":"chassagne-montrachet-2021-domaine-blondeau-danne","title":"Chassagne-Montrachet 2021 Domaine Blondeau-Danne 夏山-夢夏雪村白酒","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於聖圖班Saint-Aubin的Domaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam酒莊是布爾岡酒區核心地域博納丘的其中一塊隱世瑰寶，酒莊耕作6公頃莊園，年產量僅約3萬瓶；酒莊的分銷渠道不寬，絕大部份賣給了法國和歐洲其它國家的私人客戶，甚少由零售商轉售，加上很少招待酒評人，是故不易找相關的資料。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊由現任掌舵Charles Blondeau-Danne的父親René於1976年建立，首個購入的田園是位於美居希Mercurey的Le Bois de Lalier。Charles於1992年加入酒莊，當時稱為René et Charles Blondeau-Danne，其姐夫Harro Nijdam則於2001取代了René的位置，改用現名。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒莊目前採用稱為「合理防治」lutte raisonnée的農耕原則，包括少人為干預、不用殺蟲劑和以人手方法去除雜草等等。至於收成葡萄的時機則偏好自然成熟，香氣平衡，於早上採收，以盡可能保持葡萄的完整性。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e酒莊混合了兩個夏山-夢夏雪地塊的葡萄去釀造這枝村酒，分別是Les Pierres和Le Champs Derrière。兩個地塊在酒莊的成長中充滿意義，回到上世紀70年代末，酒莊在購入美居希娜莉亞樹林之後，便購入這兩片田園的小部份地塊，它們的位置在特級園Criots-Bâtard-Montrachet的東南面百米左右，屬地勢較低的田園，並於1981年重新栽種莎當妮葡萄。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄先由氣壓式壓搾機輕輕壓搾後漏入3至4年的舊木桶內保存大約一年，期間只採用原生酵母進行酒精發酵，經過發酵後的葡萄汁連酒泥平均每周被捧搞一次，直至在舊橡木桶中進行蘋果乳酸發酵，此階段沒有太多干預，直至葡萄酒成熟，準備好過桶裝瓶，酒莊比較喜歡輕度過濾以保存此白酒的風土特色。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款夏山-夢夏雪白酒帶槐花、馬鞭草、榛子、以及烤牛油多士的香氣，有深厚的礦物氣息，中上酸度讓她有較高陳年潛質，陳年後會散發出蜂蜜和成熟梨子的味道，圓潤優雅，餘韻持久。\u003cstrong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e食物配搭：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e可配有醬汁的白肉和魚，甲殼類海鮮如龍蝦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blondeau-Danne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40963242885180,"sku":"14018","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Chassagne-Montrachet2018_25b429b9-8444-487c-80d6-bf1495fb6ea1.jpg?v=1705292674"},{"product_id":"rully-blanc-la-barre-2022-domaine-ninot","title":"Rully blanc La Barre 2022 Domaine Ninot 浩怡村白酒略地「巴爾園」La Barre","description":"\u003cp\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「巴爾園」\"La Barre\"位於海拔300公尺高原上的宮殿山Palais Mount頂，一個多碎石的位置，名字來自拉丁文“barra”，意思是「高海拔、山頂、頂峰」。石灰質土壤、黏土-石灰岩底土。山上的一片樹林為葡萄園遮風擋雨，清涼的環境令釀造出來的白酒富有花香和怡人的新鮮度。葡萄酒在橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。可趁新鮮飲用，亦可瓶陳3-7年，讓白酒變得更加圓潤複雜。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e酒莊建議作餐前開胃酒，或配帶子之類的前菜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41047620616252,"sku":"34001","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rully_La_Barre_Blanc_1_star.png?v=1762934978"},{"product_id":"rully-blanc-chaponniere-2022-domaine-ninot","title":"Rully blanc Chaponnière 2022 Domaine Ninot 浩怡村白酒略地「莎邦妮雅園」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e田園「莎邦妮雅園」Chaponnière位置靠近Ninot酒莊，是釀酒師Erell和Flavien兩姊弟兒時經常前往玩耍的地方，充滿童年回憶。黏土-石灰岩土壤令釀造出來的白酒頗為飽滿。葡萄酒在橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。富有濃郁的白肉水果香氣，帶一點橡木氣息，可趁新鮮飲用，亦可瓶陳3-7年，讓白酒變得更加圓潤複雜。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41059491512380,"sku":"34003","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/RullyChaponniereBlanc.jpg?v=1708672986"},{"product_id":"rully-blanc-1er-cru-gresigny-2022-domaine-ninot","title":"Rully blanc 1er Cru Grésigny 2022 Domaine Ninot 浩怡一級園白酒「桂思妮園」","description":"\u003cp\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「桂思妮園」Grésigny 的名字由來可能是源自一位名叫Gracinius的地主，或是由cret或cras字演變而來，意思是石灰岩。這個朝東至東南的一級園，土壤是黏土-石灰岩，比「莎邦妮雅園」Chaponnière較多石。葡萄酒在橡木桶中帶渣陳釀15個月，當中10%是新木桶，期間沒有搞桶，裝瓶前沒有經過過濾。釀造出來的白酒無論在酸度、香氣、酒體方面都相當平衡，牛油和雲尼拿輕輕伴隨柑橘香氣，多石的土壤令白酒有明顯的礦物氣息，餘韻悠長。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e可配有醬汁的白肉和魚、鱈魚、香煎帶子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41063444054076,"sku":"34005","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rully_1er_Cru_Gresigny.jpg?v=1720167198"},{"product_id":"saint-veran-la-cour-du-vallon-2021-domaine-marcel-couturier-1","title":"Saint-Véran La Cour du Vallon 2021 Domaine Marcel Couturier 聖維康 「小山谷」特釀村白酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomaine Marcel Couturier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel是一位謙虛樸實的酒農和有耐性的釀造師，竭盡所能釀製出最親近自然的葡萄酒。自2005年開始，他釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。Marcel出色的白酒在馬貢區，以至整個布根地都備受讚賞。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e今天，Marcel的兒子Auxence和女兒Cladie亦加入了酒莊，與父親一樣，對種植葡萄和釀酒充滿熱情，共同參與釀酒的工作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e聖維康於1971年獲AOC法定產地命名，只生產莎當妮白酒，今年正是其獲AOC的50周年。聖維康白酒可分別在7條村生產，包括Chânes， Chasselas， Davayé,，Leynes,，Prissé,，Saint-Vérand和Solutré-Pouilly。留意Saint-Vérand村的拼法有d字尾，但AOC Saint-Véran則沒有d字。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e進一步了解AOC Saint-Véran：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fPaAXAxvnAo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e馬貢 Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e這款聖維康特釀以La Cour des Bois和Le Vallon兩個田園的葡萄混釀，葡萄在不同土壤中生長，分別是碎石沙土和淺黏土\/石灰土，是50-80年的老藤，以有機方法耕種，每年約翻土5次以維護土壤。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白酒呈淡金黃色，散發著濃郁的胡椒、椰子、橙皮、紫羅蘭的香氣，入口初段有奶油的順滑，中段頗澎湃，收結有微微礦物氣息，以及一絲香橙烈酒和烤榛子的味道。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e重酒脂的魚類、海鮮或蘑菇燉飯\u003c\/p\u003e","brand":"Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41081253986364,"sku":"15018","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Saint-VeranLaCourduVallon2019_ffea033f-46ae-485e-b6d6-55a4c767fe2c.jpg?v=1708674634"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-blanc-2021-domaine-bouthenet-clerc","title":"Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Au Paradis Blanc 2021 Domaine Bouthenet-Clerc 上博納丘天堂特釀白酒","description":"布丹尼卡洛酒莊位於博納丘Côte de Beaune南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪Maranges三條村莊和桑特奈村 Santenay。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e呈淡金黃色，帶槐花、檸檬、蘋果香氣，入口非常清新，酸度適中，帶輕微礦物和海水味，收結還有柑桔的香味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e很適合配簡單海鮮如蝦仁炒蛋、露筍炒帶子、煙三文魚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte-de-Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白酒呈漂亮的金黃色，帶槐花、金銀花香氣，入口順滑細膩，酸度與果香平衡恰到好處，是一枝已相當成熟的好酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e意大利海鮮燉飯、蜆肉意粉、半熟吞拿魚、日式壽司、鹽焗雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41152494534716,"sku":"16028","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Marangesblanc2021.jpg?v=1710490900"},{"product_id":"rully-en-rosey-blanc-2022-maison-chanzy","title":"Rully en Rosey blanc 2022 Maison Chanzy 浩怡村白酒略地「荷茜」","description":"\u003cp\u003eChanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上，由一個16世紀的酒窖改建而成。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區，北至皇爾-羅曼尼Vosne-Romanée，南達美居希Mercurey，中間包括浩怡Rully，瑪康雪Maranges，桑特奈Santenay，旺尼Volnay，和普里尼-夢夏雪 Puligny-Montrachet等。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾，釀造過程現時由Max Blondelle主理。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e田園Rosey與La Barre相鄰，位於地勢較高的位置，氣候清涼，朝東南，葡萄酒在450L大木桶內陳釀10個月後再轉到不鑄鋼缸內5個月。富有槐花、檸檬、白桃等香氣，入口有豐富和悠長的果味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e作餐前開胃酒，精緻的白肉菜式，香煎河魚，貝殼類海鮮\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41472790134844,"sku":"35004","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rullyenroseyblanc2022.jpg?v=1714204358"},{"product_id":"mercurey-blanc-clos-les-caraby-2020-maison-chanzy","title":"Mercurey Blanc Les Caraby 2020 Maison Chanzy 美居希村白酒略地「碎石園」","description":"\u003cp\u003eChanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「碎石園」與一級園「帝皇園」Clos du Roy相連，面積只有一公頃，產量甚少，田園朝南至東南，葡萄酒在450L大木桶內陳釀10個月後再轉刑到不鑄鋼缸內5個月。這是一款誘人的美居希白酒，有豐富白肉水果、香草、礦物氣息，入口緊緻，尾韻帶一點蜜糖。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e可作餐前酒，配燒魚，東南亞菜式，龍蝦意粉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41641025929276,"sku":"35006","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Mercureylescarabyblanc2020.jpg?v=1715829154"},{"product_id":"givry-blanc-2022-domaine-besson","title":"Givry Blanc Cuvée Amélie 2022 Domaine Besson 捷菲村白酒「愛美麗」特釀","description":"\u003cp\u003e小酒農酒莊Domaine Guillemette et Xavier Besson的根據地是捷菲Givry，自中世紀開始，那就是夏隆內丘Côte Chalonnaise的一個重要產區，曾經是法王亨利四世的愛酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBesson家族在該區的葡萄種植歷史可追索至1938年，但在現任酒莊莊主Guillemette和Xavier之前並無釀酒背景，直至1989年倆人接管酒莊時才萌生自行裝瓶造酒的念頭。2017年，兒子Henri-Vital在博納Beaune的葡萄酒學校畢業後加入工作，現時酒莊由三人共同營運。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 黑皮諾Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏隆内丘Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e捷菲300公頃的種植面積中，約有85%是黑皮諾，只有15%是莎當妮，因此捷菲的白酒在市場比較罕見。Besson酒莊的捷菲村白酒「愛美麗」特釀，是莊主Xavier向母親致敬，感謝她於1938年購入酒莊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「愛美麗」是以兩個田園的葡萄混釀，分別是Clos de la Brûlée和上鴿舍Haut-Colombier，白酒在橡木桶中陳釀約10個月，當中30%是新木桶。這是一款細緻複雜，口感圓潤的夏隆內丘白酒，現在品嚐或瓶陳數年均可。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻的白肉或魚，甲殼類海鮮如龍蝦\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Besson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41905958289468,"sku":"30005","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/GivryblanccuveeAmelie2022.jpg?v=1770194583"},{"product_id":"bourgogne-hcb-blanc-2022-domaine-agnes-paquet","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 Domaine Agnès Paquet 布爾岡上博納丘白酒","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。 \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e此布爾岡上博納丘白酒用上兩個田園的葡萄釀造，分別是位於距離奧西杜夏詩 Auxey Duresses不遠的Baubigny小村內的略地 « SOUS LE CHATEAU »，和酒莊位處的Meloisey村內的略地 « la Lié »。白酒在456升舊橡木桶內熟成12個月，再轉到不鑄鋼缸內靜止3個月，酒體呈淺金黃色，散發著迷人的花香，入口有牛油般細膩口感，是一瓶高性價比的大區酒。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e香煎帶子，有醬汁的雞或白肉，大蝦，油甘魚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42269363208252,"sku":"10039","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/HCBblanc2022.jpg?v=1729136599"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-les-hoz-2022-domaine-agnes-paquet-les-hoz","title":"Auxey-Duresses Blanc Les Hoz 2022 Domaine Agnès Paquet 奧茜-杜夏詩村白酒略地Les Hoz","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧家庭兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雖然位於博納丘最優質的白酒和紅酒田園附近，奧茜-杜夏詩卻是一個十分低調的產酒村。儘管沒有特級園或任何聲明顯赫的田園，這裡出產的白酒卻是意想不到的複雜、層次豐富和細緻。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自位於Melin的田園Les Hoz(以法定產地分，Melin屬於奧茜-杜夏詩)，那可能名不見經傳，但根據Agnès說，這個地塊種有莎當妮和黑皮諾兩種葡萄已有很長時間，莎當妮更於上世紀初便已種植，至今已有90年，而且其植株基因相當優良。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e釀酒師採用了15%的新木桶來熟成12個月，然後轉到不銹鋼桶4個月。這款奧茜-杜夏詩村白酒富有成熟的蘭花和柑橘水果香氣，帶微微礦物味，是一枝充滿活力，在酒體和果味之間取得平衡的好酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e露筍、日式魚生、海鮮、有醬汁的白肉、燒雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42269366353980,"sku":"10040","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Auxey-DuressesLesHozBlanc2022.jpg?v=1729135317"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-patience-n-14-2021-domaine-agnes-paquet","title":"Auxey-Duresses Blanc Patience N°14 2021 Domaine Agnès Paquet 奧茜-杜夏詩村白酒Patience N°14特釀","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧家庭兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雖然位於博納丘最優質的白酒和紅酒田園附近，奧茜-杜夏詩卻是一個十分低調的產酒村。儘管沒有特級園或任何聲明顯赫的田園，這裡出產的白酒卻是意想不到的複雜、層次豐富和細緻。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e奧茜-杜夏詩村白酒Patience 特釀自2006年開次釀造，目的是想看看白酒在經過陳年後的變化。葡萄來自酒莊的單一略地田園Les HOZ，藤齡超過90年！ 釀酒師 Agnès Paquet採用了15% 350L (傳統布爾岡橡木桶是228L) 的新木桶來熟成24\u003cstrong\u003e個月\u003c\/strong\u003e，然後轉到不銹鋼桶3個月，陳釀共27個月後才推出市場，裝瓶前沒有過濾。這是一款口感豐富、有濃郁果味和酒體紥實的佳釀！產量只有3030瓶標準裝和150瓶雙瓶裝。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e海鮮、有醬汁的白肉、燒雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42269386506300,"sku":"10041","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Patience14.jpg?v=1729135998"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-chalonnaise-2023-cave-de-bissey","title":"Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise 2023 Cave de Bissey 布爾岡夏隆內丘白酒","description":"\u003cp\u003eCave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」Environmental High Value的認證。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e呈淺金黃色，散發著法式奶油麵包、青蘋果、白花香氣，入口清爽，石榴，成熟黃肉水果如桃子、布冧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e燒魚、燒雞、泰式燒烤\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42592804601916,"sku":"33018","price":140.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/CoteChalonnaiseChardonnay2023.jpg?v=1740541807"},{"product_id":"givry-blanc-2023-cave-de-bissey","title":"Givry blanc 2023 Cave de Bissey 捷菲村白酒","description":"\u003cp\u003eCave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」Environmental High Value的認證。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e捷菲300公頃的種植面積中，約有85%是黑皮諾，只有15%是莎當妮，因此捷菲的白酒在市場比較罕見。Cave de Bissey的捷菲村白酒以30%橡木桶陳釀，呈淺金黃色，清新的香梨、西柚香氣，入口是奶油、粉紅西柚、熱情果和雲尼拿香草。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻的白肉或魚，甲殼類海鮮如龍蝦\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42592806076476,"sku":"33019","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Givryblanc2023.jpg?v=1740542010"},{"product_id":"montagny-1er-cru-2023-cave-de-bissey","title":"Montagny 1er Cru 2023 Cave de Bissey 蒙塔尼一級園白酒","description":"\u003cp\u003eCave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」Environmental High Value的認證。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e百分百不鑄鋼缸陳釀，呈淺金黃色，清新的香梨、白桃、柑橘香氣，入口是非常平衡的菠蘿、礦物、無花果和乾果。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻海鮮、意大利海鮮燉飯、半熟吞拿魚、日式壽司、有醬汁的白肉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42592807125052,"sku":"33020","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Montagny_1er_Cru_2023.jpg?v=1740542522"},{"product_id":"mercurey-blanc-2022-domaine-pillot-laurent-romain","title":"Mercurey Blanc 2022 Domaine Pillot Laurent \u0026 Romain 美居希村白酒","description":"\u003cp\u003e法定產區美居希Mercurey位於夏隆內丘Côte Chalonnaise的中間位置，其實是由兩條鄉村組成，分別是較北的美居希本身和較南的Saint-Martin-sous-Montaigu，北毗浩怡Rully，南鄰捷菲Givry，在差不多700公頃，主要為石灰土的葡萄園中，約80%植有紅葡萄黑皮諾，只有20%植有莎當妮，美居希白酒相對產量較少。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自美居希法定產區內兩個地塊，分別為較南的一級田Clos des Montaigus和較東的村級地塊En Champs Roin，跟大部份美居希的上佳地塊一樣，兩個田園皆面向東南，土壤主要為帶有小石頭的石灰土，半公頃田園上的葡萄早於上世紀1970及1980年代種植，有老藤風韻，年產量約為2,500瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄不經除梗直接送往氣壓式壓榨處理，未發酵的葡萄汁液會在不鏽鋼缸中經過12-24小時的沉澱，然後於橡木桶中經10個月熟成，其中30%為新橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒體呈現迷人的淡金黃色，香氣濃郁，融合了白花、礦物質和柑橘水果的芬芳，略帶木桶氣息。口感柔順細膩，與酒體完美結合，並帶有淡淡的葡萄柚風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e酒莊建議配搭雞肉或壽司等清淡細緻的食物，FWD則認為此酒可搭海產白肉，特別是富有風味的煎炒炆炸等功夫菜餚，開瓶後的風味變化，亦可充份顯示其多面個性。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42618297155644,"sku":"19025","price":295.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Mercureyblanc2022.jpg?v=1741577456"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2022-domaine-pillot-laurent-romain","title":"Bourgogne Chardonnay 2022 Domaine Pillot Laurent \u0026 Romain 布爾岡白酒","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於夏隆內丘Côte Chalonnaise的皮奧羅康與賀曼酒莊以夏隆內丘為根據地已有150年，至今已是第六代酒農，年屆九十的Raymond是爺爺輩，退居幕後，現在酒莊由父子檔Laurent及Romain負責打理，二人對釀酒充滿熱誠，不斷努力改善葡萄酒的質量。Raymond於上世紀60年代開始釀酒和裝瓶，那時酒莊約有4公頃的田園，發展至今，酒莊共擁有約17公頃主要分布在美居希和附近的葡萄園，酒莊每年平均可出產約8萬公升的葡萄酒(約10萬瓶)，但酒莊將部分葡萄出售給不同的酒商，自行裝瓶約產量的一半。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄來自位於Mellecey和Saint Martin sous Montaigu的田園En Champs de Pluie，Sur le Château，以及 La Maladière，年產量只有2500瓶左右，葡萄汁在不銹鋼缸內陳釀10個月，沒有經過橡木桶，以保留新鮮度。這是一款富有活力的大區白酒，富有怡人的白花和柑橘香氣，入口果味豐富，酸度清爽平衡。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e日常中菜，海鮮，日式魚生，泰式燒烤\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42618317176892,"sku":"19024","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/BourgogneChardonnay2022.jpg?v=1741577326"},{"product_id":"rully-en-rosey-blanc-2023-maison-chanzy","title":"Rully en Rosey blanc 2023 Maison Chanzy 浩怡村白酒略地「荷茜」","description":"\u003cp\u003eChanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上，由一個16世紀的酒窖改建而成。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區，北至皇爾-羅曼尼Vosne-Romanée，南達美居希Mercurey，中間包括浩怡Rully，瑪康雪Maranges，桑特奈Santenay，旺尼Volnay，和普里尼-夢夏雪 Puligny-Montrachet等。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾，釀造過程現時由Max Blondelle主理。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e田園Rosey與La Barre相鄰，位於地勢較高的位置，氣候清涼，朝東南，葡萄酒在450L大木桶內陳釀10個月後再轉到不鑄鋼缸內5個月。富有槐花、檸檬、白桃等香氣，入口有豐富和悠長的果味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e作餐前開胃酒，精緻的白肉菜式，香煎河魚，貝殼類海鮮\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43668425211964,"sku":"35015","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/RullyenRoseyblanc2023.jpg?v=1781153701"},{"product_id":"macon-loche-les-longues-terres-2023-domaine-marcel-couturier","title":"Mâcon-Loché Les Longues Terres 2023 Domaine Marcel Couturier 馬貢-洛舍「狹長地」白酒","description":"\u003cp\u003e馬貢-洛舍 Mâcon-Loché是馬貢產區的一個子產區，位於馬貢南端，距離TGV火車站不遠。根據規定，白酒必須來自洛舍 Loché村附近，位於桑恩平原上約海拔190-220米位置淺坡上的葡萄園。那裡炎熱的天氣與 Vinzelles 和 Chaintré 的葡萄園相似，土壤以碎沙石，以及來自不同深度的鵝卵石和石灰石組成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marcel Couturier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e馬貢Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e以40歲以上老藤葡萄釀造，帶梗壓搾，在橡木桶中陳釀10個月。這款馬貢白酒呈現出鮮明的淺金黃色，散發強烈的槐花、金銀花、雲呢拿香草和烤多士的味道，口感在肥美與清新之間取得完美平衡，收結持久，帶一點杏肉味。現在品嚐已相當誘人，存放數年後，風味會更加濃厚。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e可作餐前開胃酒，配冷熱頭盤、田雞腿、淡水河魚、燒雞、香煎三文魚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43973181538364,"sku":"15024","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Macon-LocheLonguesTerres2023.jpg?v=1771564769"},{"product_id":"macon-fuisse-2022-domaine-marcel-couturier","title":"Mâcon-Fuissé 2023 Domaine Marcel Couturier 馬貢-賦詩白酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomaine Marcel Couturier 在馬貢產區Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel是一位謙虛樸實的酒農和有耐性的釀造師，竭盡所能釀製出最親近自然的葡萄酒。自2005年開始，他釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。Marcel出色的白酒在馬貢區，以至整個布根地都備受讚賞。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e今天，Marcel的兒子Auxence和女兒Cladie亦加入了酒莊，與父親一樣，對種植葡萄和釀酒充滿熱情，共同參與釀酒的工作。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e馬貢 Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e田園位於酒莊旁邊，粘土片岩土壤，以50年以上老藤釀造，帶梗壓搾，在橡木桶陳釀至少11個月。此白酒有槐花蜂蜜和雲呢拿香草氣息，香氣和入口味道豐富，融入一點橡木，結構細膩，收結清新持久，是一款十分出色的莎當妮白酒！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e可作餐前開胃酒，冷熱頭盤、香草焗田螺、白灼蝦、甲殼類海鮮，酥炸生蠔\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43973183963196,"sku":"15026","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Macon-Fuisse_2022.jpg?v=1772682593"},{"product_id":"pouilly-loche-vieilles-vignes-2022-domaine-marcel-couturier","title":"Pouilly-Loché Vieilles Vignes 2022 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍老藤村白酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e普伊-洛舍 Pouilly-Loché 葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡，俯瞰桑恩河谷，當地天氣屬大陸性氣候，秋天陽光明媚，非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成，因此，儘管就面積而言，普伊-洛舍是布根地最小的產區之一，但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部是含有片岩和砂岩的古老土壤，在陽光下會迅速升溫。在南部，靠近凡舍 Vinzelles 的是粘土-石灰岩土壤，富含鐵，與凡舍的土壤非常相似。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marcel Couterier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e馬貢 Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e以90年以上的老藤釀造，是酒莊最高齡的葡萄樹，白酒顏色呈金黃色，帶花香，經過橡木桶陳年後散發著烤多士和雲尼拿香草氣息，入口柔順，豐富，圓渾，帶一點礦物感，是一款複雜有層次的白酒，具陳年潛力。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e可配烤魚，鹽燒烏頭，東南亞菜式\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43973187862588,"sku":"15028","price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Pouilly-LocheVV2022.jpg?v=1771564696"},{"product_id":"fixin-blanc-le-rozier-2022-domaine-philippe-naddef","title":"Fixin Blanc Le Rozier 2022 Domaine Philippe Naddef 菲珊村白酒略地「野玫瑰」","description":"\u003cp\u003e菲珊位於夜丘，在第戎 Dijon和謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin之間，風格與鄰村謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin相似，果味豐富，結構紥實，質量可媲美其他夜丘紅酒名村，但價錢卻相對便宜，因此近年備受追捧。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e娜黛夫酒莊以多個略地田園包括Les Clos，Les Herbues， Le Rozier， Les Petits Crais，Les Crais de Chêne 和Champ des Arès來釀造其菲珊村紅酒，在好的年份，釀酒師更會從「利高」Les Clos 地塊中挑選最好的葡萄，部分帶梗發酵釀酒後單獨裝瓶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夜丘Côte de Nuits\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e菲珊主要出產紅酒，只有大約5%的田園種植莎當妮。釀酒師Michel Naddef認為其多個菲珊田園中，「野玫瑰」Le Rozier的葡萄果實相對過多，要花大量精力去把其產量降低，因此，2020年，他決定把小部分「野玫瑰」田園中的黑皮諾以嫁接的方法改為種莎當妮，在此之前，Naddef酒莊只有兩款白酒，分別是布爾岡金丘大區白酒Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay，以及瑪珊妮村白酒Marsannay blanc，2021年是他首個釀造菲珊白酒的年份，與其餘兩款白酒風格相似，以30%新橡木桶陳釀，入口帶一點火石氣息，建議飲用前提早醒酒。這是一款可以瓶陳多年的布爾岡白酒，產量極少，《法國葡萄酒直送》只獲分配24瓶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naddef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426779459644,"sku":"18082","price":440.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/FixinblancLeRozier2021.jpg?v=1719391973"}],"url":"https:\/\/www.frenchwinedirect.com.hk\/collections\/chardonnay-day-2025.oembed?page=2","provider":"French Wine Direct","version":"1.0","type":"link"}