略過
《法國葡萄酒直送》購物滿$1,000可享免費送貨服務
《法國葡萄酒直送》購物滿$1,000可享免費送貨服務

Montagny 1er Cru Saint-Morille 2019 Domaine Berthenet 蒙塔尼一級園「聖莫希」白酒

售罄
$190.00

蒙塔尼 (Montagny) 位於夏隆內丘 (Côte Chalonnaise) 的南端,是該區唯一一個只產白葡萄酒的村莊,擁有的一級園達49個之多,其白酒質量可媲美博納丘,但由於較少人認識,價錢卻低一大截。

白丹尼家族自16世紀已在蒙塔尼種植葡萄,但直至1974年,酒莊才正式成立。釀酒師François Berthenet 近年由父親 Jean-Pierre手中接管酒莊,短短四年已成為優秀的釀酒師,更被法國葡萄酒指南Guide Hachette 選為2020年度釀酒師,其實力可見一班。

現時白丹尼酒莊擁有接近20公頃的葡萄園,主要種植莎當妮,以及少許黑皮諾和阿里哥特。酒莊採用「精英篩選法」Sélection Massale的選種及可持續的耕種方法,並按個別田園的特質而有不同的釀造和陳釀時間。

葡萄品種:
100% 莎當妮 (Chardonnay)

產區:
夏隆內丘 (Côte Chalonnaise)

葡萄酒特色:
釀造這一級園的葡萄來自1985年裁種的葡萄樹,田園向東。葡萄採收後被輕輕地壓榨並以低溫浸皮24至48小時,整個釀造和陳釀過程在不鏽鋼缸中進行,溫度得到最佳控制,以便保持新鮮度和果香。這是一款典型的蒙塔尼白酒,散發著陣陣花香,入口圓潤,有柑橘水果和細緻的礦物味。此白酒年產量只有6000瓶左右。

食物搭配:
精緻海鮮、意大利海鮮燉飯、半熟吞拿魚、日式壽司、有醬汁的白肉