Domaine Jean-Michel Guillon

莊·米歇爾·居庸（Jean-Michel Guillon）出生於巴黎，基於一個小小的家庭聯繫，他於1980年來到了謝菲-香貝丹 (Gevrey-Chambertin)，開始與酒農加朗（Galland）學習管理葡萄園和釀造葡萄酒。為了向他的啟蒙老師至敬，加朗這個名字一直出現在其村酒特釀上。

莊·米歇爾喜歡採用新橡木桶，並開玩笑說自己每年都是「最大的橡木桶買家」。在三款酒莊的頂級特釀中，採用了由布根地著名工匠馬克·格里尼亞（Marc Grenier）製造的三款布根地大橡木桶來發酵。橡木桶的投資，加上他在出色葡萄園中辛勤工作，均令其釀造的葡萄酒香氣濃郁，結構平衡，入口柔滑。酒莊目前由莊·米歇爾和兒子亞歷克斯 (Alexis) 共同管理。