{"title":"HK$300以下布爾岡葡萄酒推介","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e布爾岡擁有全世界最昂貴的葡萄酒，亦是全球最受歡迎的葡萄酒區之一。不少酒迷認為好的布爾岡酒一定價值不菲，但事實並非如此，只要懂得選擇，價錢親民的布爾岡酒也能令飲者刮目相看。以下是HK$300以下，物超所值\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e的布爾岡酒推介。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-de-bourgogne-blanc-de-blanc-brut-domaine-berthenet","title":"Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Domaine Berthenet 布爾岡奇蒙白中白汽泡酒","description":"\u003cp\u003eCrémant一詞解作在法國香檳區以外，以傳統方法生產的汽酒，比較出名的產區有布爾岡的Crémant de Bourgogne。布爾岡的地理位置近香檳，擁有相似的氣候和葡萄品種，所以與其他產區的Crémant相比，風格較似香檳，而且性價比高，是理想的餐前酒，菜式配搭亦多元化。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e莎當妮 Chardonnay和阿里歌特 Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這枝以兩款白葡萄釀造的布爾岡汽酒有熱帶水果香氣，入口細緻，有怡人的柑橘水果的清新和酸度，輕微的烤多士氣息和一點點辛辣。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，日式壽司，甜品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berthenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29744906534972,"sku":"13005","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_3959.jpg?v=1567399540"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nv-domaine-agnes-paquet","title":"Crémant de Bourgogne NV Domaine Agnès Paquet 布爾岡奇蒙汽泡酒","description":"\u003cp\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧家庭兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e80% 黑皮諾 Pinot Noir 莎當妮 Chardonnay 20% 嘉美 Gamay 阿里哥特 Aligoté \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e此汽泡酒以傳統方法釀造，連酒糟熟成12個月，最少以兩個年份的葡萄酒混釀。呈漂亮的淺金黃色，幼細持久的汽泡，散發著紅蘋果、青蘋果、檸檬皮、新鮮麵包、白花等香氣，非常清新，也有豐富的成熟果味來平衡柑橘水果的酸度，兼有礦物和海水味。入口細緻，香氣持久。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，日式壽司，甜品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32624950542396,"sku":"10009","price":185.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/cremantdebourgognenew.jpg?v=1729136420"},{"product_id":"ali-boit-boit-agnes-paquet","title":"Ali Boit Boit et les 40 Buveurs NV Domaine Agnès Paquet 「阿里畢畢與四十酒徒」輕汽泡酒","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧家庭兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 阿里哥特 Aligoté\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e法國葡萄酒 Vin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e這款名為「阿里畢畢與四十酒徒」的輕汽泡酒採用100% 阿里哥特 Aligoté釀造，借用了「阿里巴巴與四十大盜」的諧音來命名，別具心思。此酒屬於自然汽酒Pétillant Naturel，亦稱為“Pet-Nat” ，是一款使用古傳製法Méthode Ancestrale釀造的輕汽泡酒。釀酒師趁第一次發酵尚未全面完成時將酒入樽，製造出天然的汽泡，故此酒精度偏低 (約8-9%) 並含有少量餘糖 (約20g)，是一款風格輕鬆簡單，很適合和朋友閒聊時飲用的葡萄汽酒。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e位於巴黎，主布爾岡酒的米芝蓮星級餐廳Les Climats的最新酒單上亦有這款輕汽泡酒。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e餐前淨飲，小食，冷盤\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32625073258556,"sku":"10001","price":145.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/AliBoitBoit.jpg?v=1606898710"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nv-domaine-rion","title":"Crémant de Bourgogne NV Selection Bernard Rion 布爾岡奇蒙汽泡酒","description":"\u003cp\u003eDomaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼Vosne-Romanée經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」Environmental High Value的3級認證。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e50% 黑皮諾 Pinot Noir 50% 莎當妮 Chardonnay 阿里歌特 Aligoté 嘉美 Gamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款汽泡酒用齊布爾岡四款主要葡萄品種釀造，入口細緻，有怡人的柑橘水果的清新和酸度。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，日式壽司，甜品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32686627651644,"sku":"11004","price":165.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_6717.jpg?v=1610010175"},{"product_id":"alice-vin-moelleux-ab-rion","title":"Al'ice Vin Moelleux Bernard Rion 「愛麗雪」芳醇甜酒","description":"\u003cp\u003eDomaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 Vosne-Romanée經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」Environmental High Value的3級認證。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在法國，若以甜度來區分白葡萄酒，vins liquoreux屬於最甜，次為vins moelleux，再次為demi-sec半乾，不甜的是sec乾。在中國大陸，網紅和專欄作者近來傾向使用「芳醇甜」去形容 moelleux，而用「利口甜」去區分 liquoreux。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBernard Rion 的這款Al’ice屬於「芳醇甜」，以阿里哥特釀造，葡萄來自聲明顯赫的皇爾-羅曼尼村Vosne-Romanée，酒莊待10月底時才採收，並刻意稍為冷凍葡萄以增加糖份濃度，釀酒時待葡萄酒達到一個合適的甜度時加入少量亞硫酸鹽來刹停發酵過程，以留下餘糖，這種做法在一些葡萄糖份不高的產區很常見，另一做法是以溫度控制酵母菌的活躍度，停止發酵。這款芳醇甜酒先在舊木桶 (228L) 熟成6個月後才裝瓶上市。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100%  阿里哥特 Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e法國葡萄酒 Vin de France\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e雖然這款甜酒的級別是最基本的法國葡萄酒Vin de France，但釀造此酒的阿里哥特葡萄其實是來自聲名顯赫的皇爾-羅曼尼 Vosne-Romanée村，糖份不算高，微甜，非常怡人，是布爾岡比較少見的。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可作開胃酒、配頭盤、鵝肝、甜品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39583347605564,"sku":"11015","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_9780.jpg?v=1636356483"},{"product_id":"bourgogne-cotes-dauxerre-rouge-cuvee-marianne-2019-domaine-bersan","title":"Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge Cuvée Marianne 2019 Domaine Bersan 布爾岡奧舍丘紅酒「瑪莉安」特釀","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍丘\u003c\/span\u003eBourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre 只許容以黑皮諾和莎當妮釀酒，此法定產區僅涵蓋約納省Yonne奧舍附近共七條酒村，年產量跟布爾岡山坡Coteaux Bourguignons相若，較受當地酒農重視，是相對重要的一個地區性產區。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾 (Pinot Noir)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大奧舍區 (Grand Auxerrois)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒莊挑選了來自不同田園的50年老藤來釀造此布爾岡奧舍丘紅酒，葡萄酒在橡木桶中熟成，當中80%是布爾岡傳統小木桶(228L)，20%是大木桶(600L)，只有10%是新木桶，讓此紅酒有複雜的層次而不會過重木味，保留清新的紅果香氣，入口有怡人的酸度，幼滑，瓶陳潛力為8-10年。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e家禽，鴨胸，以至嫩滑的內臟如鵝肝、豬膶之類\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14 - 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40036461215804,"sku":"25008","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_1378.jpg?v=1650872571"},{"product_id":"chablis-cuvee-marianne-2019-domaine-bersan","title":"Chablis Cuvée Marianne 2019 Domaine Bersan 夏布利白酒「瑪莉安」特釀","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造長相思Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏布利 Chablis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款夏布利白酒以50年的老藤葡萄釀造，田園位於夏布利鎮西南面的小村Préhy，100%在橡木桶陳釀，完美地展現了風土的魅力。此白酒富有迷人的香氣，入口是新鮮水果，伴隨著牛酒和奶油蛋捲的味道，以及標誌的礦物海洋氣息。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e露筍、烤魚、咖喱、日式壽司、山羊芝士、Beaufort、Comté、Emmental等。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10 - 12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40036464164924,"sku":"25002","price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_1386.jpg?v=1650873102"},{"product_id":"irancy-2018-domaine-bersan","title":"Irancy 2018 Domaine Bersan 依康思村紅酒","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍丘\u003c\/span\u003eBourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e95% 黑皮諾 (Pinot Noir) 5% 凱撒 (César)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大奧舍區 (Grand Auxerrois)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e依康思Irancy是以黑皮諾釀造的紅酒，其特別之處是可以加入不超過10%的凱撒César，一種生長在該區的傳統葡萄品種，丹寧濃郁，令釀造出來的紅酒有獨特的個性。此依康思紅酒以40年的老藤葡萄釀造，在2-5年的大木桶中陳釀，富有濃郁和誘人的草莓和黑果香氣，夾雜一絲經典的胡椒和甘草，入口粗獷，丹寧緊緻絲滑，有一定的酸度讓此酒可瓶陳達10年。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e可配味濃的燒烤或以香料燜煮的肉類菜式，肝醬，內臟等\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14 - 16°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40036503355452,"sku":"25007","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_1389.jpg?v=1650876729"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2018-domaine-bersan","title":"Bourgogne Aligoté 2018 Domaine Bersan 布爾岡阿里哥特白酒","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 阿里哥特 (Aligoté)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款布爾岡阿里哥特白酒以原生酵母自然發酵，沒有使用橡木桶，充滿活力；侏羅紀時期的波特蘭土壤令釀造出來的白酒有獨特的香氣，你會嚐到新鮮的花香和乾果氣息，酒體濃郁豐富，結構和諧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可混合黑加侖子利口酒crème de cassis作餐前開胃酒，配鮮味海鮮如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、魚生等；帶有檸檬氣息令此阿里哥特白酒很適合配生蠔或燒魚，甚至是味道濃烈的山羊芝士，以及沙律或炒雜菜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40036504993852,"sku":"25004","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_1375.jpg?v=1650877047"},{"product_id":"saint-bris-fye-gris-2020-domaine-bersan","title":"Saint-Bris Fyé Gris 2020 Domaine Bersan 聖布里Fyé Gris白酒","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e法定產區聖布里Saint-Bris只可用於在聖布里以蘇維濃釀造的白酒，於2003年1月定立，以取代舊有法定產區Sauvignon de Saint-Bris。Fyé Gris (亦稱Fié Gris，灰蘇維濃Sauvignon gris，粉紅蘇維濃Sauvignon rose) 一度因根瘤蚜而幾乎在法國完全消失，此淡粉紅色的葡萄品種令聖布里白酒更加細緻，含蓄，有更優雅的香氣。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% \u003cspan\u003eFyé \u003c\/span\u003eGris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大奧舍區 (Grand Auxerrois)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e此聖布里Fyé Gris白酒在舊木桶中陳釀，散發著誘人的熱帶水果香氣，夾雜著一絲花香，入口圓潤，味道豐富，酸度平衡，收結中長。可趁新鮮享用，亦可再瓶陳數年釀白酒發展出更多風味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e各式海鮮，山羊芝士，很適合配以香料烹調的菜式如咖喱或藏紅花\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10 - 12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40036515283004,"sku":"25005","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/IMG_1388.jpg?v=1650877148"},{"product_id":"lehmann-fabrice-sommier-collection-hadrien-45-cl","title":"Lehmann Signature Collection F. Sommier - Hadrien 45 cl","description":"\u003cp\u003eLehmann與著名米芝蓮三星級餐廳Georges Blanc侍酒師聯手，推出F. Sommier系列，以「乾淨俐落簡單直接」為設計風格，達至外觀與實用的完美平衡，其獨特的曲線與弧度，特顯葡萄酒的芳香，高效提昇品酒體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用於：紅酒、白酒、粉紅酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lehmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40243529646140,"sku":"","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/LehmannHadrien_square.jpg?v=1682570880"},{"product_id":"lehmann-philippe-jamese-collection-premium-28-5-cl","title":"Lehmann Signature Collection P. Jamese - PREMIUM 28.5 cl","description":"\u003cp\u003ePhilippe Jamesse於香檳區蘭斯知名餐廳Crayères 任首席侍酒師時，因一直找不到理想的香檳品嚐體驗而開始自己設計酒杯。借助 Lehmann 酒杯廠的工藝，研製了這款有優雅曲線輪廓的汽酒杯。其與眾不同之處是長莖頂部的杯底部份收窄，然後加寬到三分之二處，於杯頂邊緣再次收窄，此鬱金香形的獨特弧度不但可讓飲者欣賞香檳泡沫散發，而且令汽酒的香氣集中，大大增加品酒時的享受。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用於：汽酒、白酒、粉紅酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lehmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40243566346300,"sku":"","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/LehmannJamessepremium28.5_square.jpg?v=1682570846"},{"product_id":"maranges-le-bas-des-loyeres-2020-domaine-bouthenet-clerc","title":"Maranges Le Bas des Loyères 2020 Domaine Bouthenet-Clerc 瑪康雪村白酒略地Le Bas des Loyères","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e布丹尼卡洛\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊位於博納丘（Côte de Beaune）南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪(Maranges) 三條村莊和桑特奈村 (Santenay)。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒，酒莊的多款葡萄酒屢獲好評，實力不容置疑。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款瑪康雪村白酒來自略地 (Lieu-dit, 即指沒有一級葡萄園封號但能生產高品質葡萄酒的葡萄園）Le Bas des Loyères，位於一級園Le Clos des Loyères下面，是一枝性價比極高的布爾岡白酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 莎當妮 (Chardonnay)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 (Côte-de-Beaune)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白酒呈漂亮的金黃色，帶槐花、金銀花香氣，入口順滑細膩，酸度與果香平衡恰到好處，是一枝已相當成熟的好酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e意大利海鮮燉飯、蜆肉意粉、半熟吞拿魚、日式壽司、鹽焗雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40366609825852,"sku":"16020","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/Marangesblanc2020.jpg?v=1662625839"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-cuvee-celtissime-domaine-bouhelier","title":"Crémant de Bourgogne Cuvée Celtissime Domaine Bouhélier 布爾岡奇蒙汽酒「凱爾特」特釀","description":"\u003cp\u003e位於沙帝雍尼區Châtillonnais的Domaine Bouhélier是一間家庭式酒莊，由兩代三人Anne、Sylvain和兒子Paul共同營運，是一家相對年輕的小酒莊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouhélier酒莊非常重視汽酒的風土特色，強調所有葡萄均出自酒莊旗下分布於沙帝雍尼區五條認可酒鄉的葡萄(此區共有23條認可酒鄉)；酒莊現有的種植面積約為六公頃，當中絶大部份是黑皮諾Pinot Noir，也有莎當妮Chardonnay和白皮諾Pinot Blanc，年產量約五萬瓶，當中約95%為布爾岡汽酒，另有極小量的紅白葡萄酒和烈酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊會視乎葡萄和基酒特性混釀出多款特釀，酒窖瓶陳時間由18個月至六年不等，再經轉瓶Remuage和冷凍除渣Dégorgement後推出市場。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款「凱爾特」特釀是Sylvain和Anne夫婦特別為了彰顯布爾岡汽泡酒的潛能和沙帝雍尼葡萄園的獨特歷史而特別釀造的。特釀的背後是凱爾特人在沙帝雍尼的故事，1953年在維村Vix發現了凱爾特公主的墓地和陪葬品，當中包括了一個1.64米高，重208公斤，以古銅製造的巨大盛酒器皿，此發現反映了早在公元前500年，法國已有飲酒的習慣。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒標上Celtissime的C字設計靈感來自維村公主的金環，金環被發現的位置就在酒莊其中一株葡萄樹附近。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e50% 黑皮諾Pinot Noir 50% 莎當妮Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色\u003c\/strong\u003e：\u003cbr\u003e葡萄以人手採摘，只選擇上佳年份的葡萄汁來釀造，混合了30%儲存於沙帝雍尼橡木桶內的儲備陳年酒perpetual reserve，酒窖瓶陳達5-6年，令汽酒的味道更複雜。最後「添糖」 Dosage份量為4.5g\/l，屬極乾Extra Brut的汽泡酒，是酒莊多個特釀之中產量最低的一個。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e呈清澈的金黃色，泡沬幼細，香氣複雜細緻，有雲尼拿香草、餅乾、乾果、酥皮等氣息，帶有淡淡的橡木桶香氣，是一款可配高級美食或於特別日子享用的汽泡酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，魚子醬、高級精緻菜式\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bouhelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40492592595004,"sku":"26001","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/celtissime_square.jpg?v=1670820058"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-cuvee-douceur-domaine-bouhelier","title":"Crémant de Bourgogne Cuvée Douceur Domaine Bouhélier 布爾岡奇蒙汽泡酒「香甜」特釀","description":"\u003cp\u003e位於沙帝雍尼區Châtillonnais的Domaine Bouhélier是一間家庭式酒莊，由兩代三人Anne、Sylvain和兒子Paul共同營運，是一家相對年輕的小酒莊。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e沙帝雍尼區位於約納省Yonne夏布里Chablis東面約40公里，在布爾岡大區的首府第戎Dijon北面約70公里；這個酒區其實是香檳區奧布省Aube子產區的延伸，奧布省的香檳產區又叫巴丘Côte des Bars，是香檳的最南產區，近年被葡萄酒教育機構Wine Folly等冠以香檳區內最具活力的子產區之名，廣為香檳愛好者所重視。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouhélier酒莊非常重視汽酒的風土特色，強調所有葡萄均出自酒莊旗下分布於沙帝雍尼區五條認可酒鄉的葡萄(此區共有23條認可酒鄉)；酒莊現有的種植面積約為六公頃，當中絶大部份是黑皮諾Pinot Noir，也有莎當妮Chardonnay和白皮諾Pinot Blanc，年產量約五萬瓶，當中約95%為布爾岡汽酒，另有極小量的紅白葡萄酒和烈酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊會視乎葡萄和基酒特性混釀出多款特釀，酒窖瓶陳時間由18個月至六年不等，再經轉瓶Remuage和冷凍除渣Dégorgement後推出市場。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e65% 黑皮諾 Pinot Noir 25% 莎當妮 Chardonnay 10% 白皮諾Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e沙帝雍尼區Châtillonnais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e這是一款清新的甜汽泡酒，酒窖瓶陳30個月，最後「添糖」Dosage份量為37g\/l ，甜度屬於demi-sec，有濃郁的法式軟麵包brioche和果香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e各式甜品，或是帶甜味的菜式，如以提子、無花果烹調醬汁的菜式。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouhelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40492595904572,"sku":"26002","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/cuveedoceur_square.jpg?v=1670820109"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-cuvee-terroirs-chatillonnais-domaine-bouhelier","title":"Crémant de Bourgogne Cuvée Terroirs Châtillonnais Domaine Bouhélier 布爾岡奇蒙汽泡酒「沙帝雍尼風土」特釀","description":"\u003cp\u003e位於沙帝雍尼區Châtillonnais的Domaine Bouhélier是一間家庭式酒莊，由兩代三人Anne、Sylvain和兒子Paul共同營運，是一家相對年輕的小酒莊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e沙帝雍尼區位於約納省Yonne夏布里Chablis東面約40公里，在布爾岡大區的首府第戎Dijon北面約70公里；這個酒區其實是香檳區奧布省Aube子產區的延伸，奧布省的香檳產區又叫巴丘Côte des Bars，是香檳的最南產區，近年被葡萄酒教育機構Wine Folly等冠以香檳區內最具活力的子產區之名，廣為香檳愛好者所重視。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouhélier酒莊非常重視汽酒的風土特色，強調所有葡萄均出自酒莊旗下分布於沙帝雍尼區五條認可酒鄉的葡萄(此區共有23條認可酒鄉)；酒莊現有的種植面積約為六公頃，當中絶大部份是黑皮諾Pinot Noir，也有莎當妮Chardonnay和白皮諾Pinot Blanc，年產量約五萬瓶，當中約95%為布爾岡汽酒，另有極小量的紅白葡萄酒和烈酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒莊會視乎葡萄和基酒特性混釀出多款特釀，酒窖瓶陳時間由18個月至六年不等，再經轉瓶Remuage和冷凍除渣Dégorgement後推出市場。\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e65% 黑皮諾 Pinot Noir 25% 莎當妮 Chardonnay 10% 白皮諾Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e沙帝雍尼區Châtillonnais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e酒窖瓶陳36個月，達到年份香檳的最低法定要求，最後「添糖」 Dosage份量為7g\/l，屬於乾Brut汽泡酒。呈淺金黃色，有較為明顯的果仁、餅乾和酵母菌香味，是一款優質的布爾岡奇蒙。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，日式壽司，甜品\u003c\/p\u003e","brand":"Bouhelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40492597575740,"sku":"26003","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/cuveeterroirs_square.jpg?v=1670820126"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-2020-domaine-agnes-paquet-magnum-1500-ml","title":"Auxey-Duresses Blanc Les Hoz 2020 Domaine Agnès Paquet (magnum) 奧茜-杜夏詩村白酒 (1500 ml)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雖然位於博納丘最優質的白酒和紅酒田園附近，奧茜-杜夏詩卻是一個十分低調的產酒村。儘管沒有特級園或任何聲明顯赫的田園，這裡出產的白酒卻是意想不到的複雜、層次豐富和細緻。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自位於Melin的田園Les Hoz (以法定產地分，Melin屬於奧茜-杜夏詩)，那可能名不見經傳，但根據Agnès說，這個地塊種有莎當妮和黑皮諾兩種葡萄已有很長時間，莎當妮更於上世紀初便已種植，至今已有90年，而且其植株基因相當優良。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e釀酒師採用了15%的新木桶來熟成12個月，然後轉到不銹鋼桶4個月。這款奧茜-杜夏詩村白酒富有成熟的蘭花和柑橘水果香氣，帶微微礦物味，是一枝充滿活力，在酒體和果味之間取得平衡的好酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e露筍、日式魚生、海鮮、有醬汁的白肉、燒雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40533739372604,"sku":"10026","price":630.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/Auxey-DuressesBlanc2020_3dc8602f-d2d6-4efc-8985-e1d70be30669.jpg?v=1678697122"},{"product_id":"auxey-duresses-rouge-2020-domaine-agnes-paquet-demi-375-ml","title":"Auxey-Duresses Rouge Les Hoz 2020 Domaine Agnès Paquet (demi 375 ml) 奧茜-杜夏詩村紅酒略地Les Hoz (半瓶裝 375 ml)","description":"\u003cp\u003e女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說，“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒，不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師，難怪她成為Alain Ducasse，Anne-Sophie Pic，Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e釀造這款奧茜-杜夏詩村紅酒的葡萄來自酒莊的略地田園Les HOZ，面積約5公頃，部分田園種植了莎當妮，部分種植了黑皮諾，當中有一半是70年以上的老藤，另一半則是於2000年新近種植。不同的黑皮諾會分別釀造和陳年，再混合裝瓶。紅酒呈明亮的寶石紅色，散發着黑加侖子和黑莓的果香，口感精緻柔順，耐嚼怡人。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e風乾火腿、有香草的意粉類、意大利燉飯或燒魚 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paquet, Agnès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40533742682172,"sku":"10030","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/Auxey-Duressesrougedemi2020.jpg?v=1678697151"},{"product_id":"pouilly-loche-le-bourg-2021-domaine-marcel-couturier","title":"Pouilly-Loché Le Bourg 2021 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍「小堡」白酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e普伊-洛舍Pouilly-Loché 葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡，俯瞰桑恩河谷，當地天氣屬大陸性氣候，秋天陽光明媚，非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成，因此，儘管就面積而言，普伊-洛舍是布爾岡最小的產區之一，但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部是含有片岩和砂岩的古老土壤，在陽光下會迅速升溫。在南部，靠近凡舍 Vinzelles 的是粘土-石灰岩土壤，富含鐵，與凡舍的土壤非常相似。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marcel Couterier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e馬貢 Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e這款普伊-洛舍「小堡」來自一個種有80歲高齡老藤的田園。經過歲月的洗禮，土壞中的石灰岩質漸漸消失，部分位置只剩下粘土。在此田園種植的葡萄較細小，釀造出來的葡萄酒濃郁，有結構，陳年潛力高。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款白酒色澤金黃，帶有果香如檸檬和百香果，略帶微微的花香，給人圓潤和平衡感，\u003cbr\u003e在法國葡萄酒指南Guide Hachette des Vins 2021中被評為1星。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e魚類海鮮和精緻的白肉菜式。\u003c\/p\u003e","brand":"Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40609750188092,"sku":"15021","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Pouilly-LocheLeBourg2019_9304592f-cfe8-4cbb-a68e-e8f4f22d9cff.jpg?v=1693382539"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-pinot-noir-2021-domaine-philippe-naddef","title":"Coteaux Bourguignons Pinot Noir Clos Aux Églises 2021 Domaine Philippe Naddef 布爾岡山坡大區紅酒「教堂園」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e菲立娜黛夫Philippe Naddef 曾於香波-蜜思妮村的胡戈公爵酒莊Domaine de Vogüé學習釀酒三年，培育出對葡萄酒的熱誠，他擅長釀造酒體紥實，適宜陳年的紅葡萄酒。酒莊的足跡遍及謝菲-香貝丹村Gevrey-Chambertin 的特級園Mazis-Chambertin，一級園Les Cazetiers和Les Champeaux，以及瑪珊妮 Marsannay和菲珊 Fixin。其兒子米歇爾 Michel 自2008年起接手釀造紅酒，試圖減少新橡木桶的使用， 以造出比較適合早飲和丹寧柔和的葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e法定產區布爾岡山坡Coteaux Bourguignons大區容許紅、白和粉紅酒Rosé，除了Franche-Comté大區轄下的三個省共299條酒村可以出產這個法定產區的酒外，還有羅納Rhône的85條酒村，那就是薄酒萊Beaujolais的據地，離開了布爾岡大區。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e雖然共有三百多條酒村可以出產布爾岡山坡大區酒，但此大區的年產量只是布爾岡黑皮諾和布爾岡莎當妮的一成左右，布爾岡山坡白酒的年產量尤其少。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自Couchey小村的田園Clos Aux Églises「教堂園」，果味豐富，是娜黛夫酒莊紅酒系列的新一員。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naddef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40611806347324,"sku":"18045","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/products\/CoteauxBourguignonsPinotNoir2021.jpg?v=1682305070"},{"product_id":"bourgogne-aligote-le-clos-daugustin-2021-cave-de-bissey","title":"Bourgogne Aligoté Le Clos d'Augustin 2022 Cave de Bissey 布爾岡阿里哥特白酒","description":"Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」Environmental High Value 的認證。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 阿里哥特Aligoté\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e布爾岡大區Bourgogne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e以100%不鑄鋼桶陳釀，呈淺金黃色，散發著柑橘水果和熱帶水果香氣，帶一點青蘋果和白花，入口是新鮮的礦物氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e海鮮、生蠔、山羊芝士沙律、田螺等。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40652553945148,"sku":"33001","price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/IMG_5525.jpg?v=1689220757"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-rose-cave-de-bissey","title":"Crémant de Bourgogne Brut Rosé NV Cave de Bissey 布爾岡奇蒙粉紅汽泡酒","description":"\u003cp\u003eCave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的認證。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e60% 阿里歌特Aligoté ， 30% 黑皮諾Pinot Noir，10% 嘉美Gamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e帶渣陳釀18個月，最後「添糖」 Dosage份量為9g\/l，是一款乾Brut汽泡酒。富有紅莓，紅桑子，玫瑰香氣，入口是清新的石榴，紅果，酸度平衡。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，日式壽司，甜品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40661599289404,"sku":"33008","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/IMG_5546.jpg?v=1738827148"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-vielles-vignes-cuvee-rose-2022-bernard-rion","title":"Coteaux Bourguignons Vielles Vignes Cuvée Rose 2022 Bernard Rion 布爾岡山坡「玫瑰特釀」老藤粉紅酒","description":"\u003cp\u003eDomaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 Vosne-Romanée經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」Environmental High Value的3級認證。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e釀造這款粉紅酒的葡萄是60年以上的嘉美老藤，田園位於酒莊附近數百米，與酒莊的所有田園一樣，均採用可持續的天然耕種方法，沒有使用農藥。葡萄採收後浸皮數天以獲取漂亮的粉紅色，並在不銹鋼缸陳釀約6個月。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 嘉美 Gamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e此清新的粉紅酒呈明亮的桃紅色，充滿桃子和紅醋栗的香氣，果味新鮮，入口細膩，非常適合作開胃酒或搭配燒烤食物。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日式壽司、意式薄餅、香煎三文魚、辛辣菜式\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40662768517180,"sku":"11039","price":155.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/IMG_5549.jpg?v=1689225237"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-nv-cave-de-bissey","title":"Crémant de Bourgogne Brut NV Cave de Bissey 布爾岡奇蒙汽泡酒","description":"\u003cp\u003eCave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的認證。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e60% 阿里哥特Aligoté 30% 黑皮諾Pinot Noir 10% 莎當妮Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e帶渣陳釀18個月，最後「添糖」 Dosage份量為9g\/l，是一款乾Brut汽泡酒。富有香梨，香桃，白花和蜂蜜香氣，入口是清新和諧的布里歐麵包，牛油和香梨。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，芝士泡芙gougères，日式壽司，甜品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40670890131516,"sku":"33007","price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/IMG_5695.jpg?v=1690515376"},{"product_id":"bourgogne-cotes-dauxerre-blanc-cuvee-marianne-2019-domaine-bersan","title":"Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc Cuvée Marianne 2019 Domaine Bersan 布爾岡奧舍丘白酒「瑪莉安」特釀","description":"\u003cp\u003e桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍丘\u003c\/span\u003eBourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre 只許容以黑皮諾和莎當妮釀酒，此法定產區僅涵蓋約納省Yonne奧舍附近共七條酒村，年產量跟布爾岡山坡Coteaux Bourguignons相若，較受當地酒農重視，是相對重要的一個地區性產區。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍\u003c\/span\u003e區 Grand Auxerrois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這坎款布爾岡奧舍丘白酒以Saint-Bris-le Vineux田園的老藤葡萄釀造，平均藤齡為47歲，100%在橡木桶中陳釀12個月，當中只有5%是新木桶。此酒榮獲多個酒評推薦，包括 Guide Hachette 2020，Guide Bettane \u0026amp; Desseauve 2020， « Bourgogne Aujourd’Hui Janvier 2020 » ，以及大賽獎項。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e開瓶時，富有成熟水果香氣，混合了香桃、無花果、薑餅等，稍為透氣後，風土氣息會較為明顯；入口濃郁，富有海洋氣息，直到收結仍令人垂涎，給她充足的透氣時間，此白酒會變得非常清新。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e各式頭盤，火腿，精緻的海鮮菜式，白肉和魚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10 - 12°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40707850731580,"sku":"25011","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Coted_AuxerreBlanc2019.jpg?v=1696485446"},{"product_id":"bourgogne-aligote-cuvee-marianne-2020-domaine-bersan","title":"Bourgogne Aligoté Cuvée Marianne 2020 Domaine Bersan 布爾岡阿里哥特白酒「瑪莉安」特釀","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 阿里哥特 Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款布爾岡阿里哥特白酒以原生酵母自然發酵，侏羅紀時期的波特蘭土壤令釀造出來的白酒有獨特的香氣，你會嚐到新鮮的花香和乾果氣息，酒體濃郁豐富，結構和諧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可配鮮味海鮮如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、魚生等；帶有檸檬氣息令此阿里哥特白酒很適合配生蠔或燒魚，甚至是味道濃烈的山羊芝士，以及沙律或炒雜菜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40707856826428,"sku":"25012","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/BourgogneAligoteCuveeMarianne2020.jpg?v=1696485081"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2020-domaine-bersan","title":"Bourgogne Aligoté 2020 Domaine Bersan 布爾岡阿里哥特白酒","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 阿里哥特 Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款布爾岡阿里哥特白酒以原生酵母自然發酵，沒有使用橡木桶，充滿活力；侏羅紀時期的波特蘭土壤令釀造出來的白酒有獨特的香氣，你會嚐到新鮮的花香和乾果氣息，酒體濃郁豐富，結構和諧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可混合黑加侖子利口酒crème de cassis作餐前開胃酒，配鮮味海鮮如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、魚生等；帶有檸檬氣息令此阿里哥特白酒很適合配生蠔或燒魚，甚至是味道濃烈的山羊芝士，以及沙律或炒雜菜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10-11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40707859513404,"sku":"25013","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/BourgogneAligote2020_e636d836-52b9-4c38-80ab-c518f04f08d6.jpg?v=1696484535"},{"product_id":"saint-bris-sauvignon-2020-domaine-bersan","title":"Saint-Bris Sauvignon 2020 Domaine Bersan 聖布里蘇維濃白酒","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 蘇維濃 Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大奧舍區 Grand Auxerrois\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Bris-le-Vineux 是布爾岡唯一一個可以採用蘇維濃Sauvignon或灰蘇維濃Sauvignon Gris的產區，這款聖布里蘇維濃白酒富有鮮花和果香，帶西柚和柑橘氣息，入口清新，細緻，圓潤，餘韻悠長。瓶陳數年會帶出果醬、糖漬水果的風味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e各式海鮮，山羊芝士，很適合配以香料烹調的菜式如咖喱或藏紅花\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e作為餐前開胃酒 8 - 10°C ，配餐 10 - 12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40707861938236,"sku":"25014","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Saint-Bris2020.jpg?v=1696490054"},{"product_id":"irancy-cuvee-marianne-2018-domaine-bersan","title":"Irancy Cuvée Marianne 2018 Domaine Bersan 依康思村紅酒「瑪莉安」特釀","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍丘\u003c\/span\u003eBourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大奧舍區 Grand Auxerrois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e依康思Irancy是以黑皮諾釀造的紅酒，其特別之處是可以加入不超過10%的凱撒César，一種生長在該區的傳統葡萄品種。Domaine Bersan 釀造了兩款依康思，一款加入了5% 凱撒 ，這款「瑪莉安」特釀則以百分百黑皮諾釀造。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e依康思村紅酒瑪莉安特釀充滿成熟的紅果和黑果香氣，夾雜一絲咖啡和可可豆，亦滲透著依康思特有的濕土和菇菌氣息，入口豐滿，圓潤，丹寧順滑。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e可配烤雞，紅肉\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14 - 16°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40707865542716,"sku":"25015","price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/IrancyCuveeMarianne2018.jpg?v=1696489979"},{"product_id":"bourgogne-cotes-dauxerre-rouge-2019-domaine-bersan","title":"Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge 2019 Domaine Bersan 布爾岡奧舍丘紅酒","description":"\u003cp\u003e貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奧舍丘\u003c\/span\u003eBourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre 只許容以黑皮諾和莎當妮釀酒，此法定產區僅涵蓋約納省Yonne奧舍附近共七條酒村，年產量跟布爾岡山坡Coteaux Bourguignons相若，較受當地酒農重視，是相對重要的一個地區性產區。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大奧舍區 Grand Auxerrois\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄酒在不鑄鋼缸和橡木桶中熟成，比例為75% \/ 25%，果味清新豐富，帶一點香料，入口絲滑，丹寧與酸度平衡。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e簡單直接的奧舍丘紅酒是配搭夏日菜式，燒烤，以至西班牙大鍋飯Paella的首選。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14 - 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40707873538108,"sku":"25017","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Coted_AuxerreRouge2019.jpg?v=1696488965"},{"product_id":"harmonie-2016-domaine-berthenet","title":"Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Harmonie 2016 Domaine Berthenet 布爾岡奇蒙白中白年份汽泡酒","description":"\u003cp\u003e白丹尼家族自16世紀已在蒙塔尼種植葡萄，但直至1974年，酒莊才正式成立。初時酒莊把所有葡萄都賣給合作社，直至2001年，Jean-Pierre才創立自己的酒莊並自行釀酒，兒子François Berthenet 於2013年開始協助父親，短短數年已成為優秀的釀酒師，更被法國葡萄酒指南Guide Hachette des Vins選為2020年度釀酒師。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現時白丹尼酒莊擁有接近20公頃的葡萄園，主要種植莎當妮，以及少許黑皮諾，嘉美和阿里哥特。酒莊採用「精英篩選法」Sélection Massale來選種，可持續的耕種方法，並按個別田園的特質而有不同的釀造和陳釀時間。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e莎當妮 Chardonnay和阿里歌特 Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHarmonie只以優質年份的葡萄釀造，在酒瓶中發酵至少60個月，以發展出豐富的烤榛子、蘋果、檸檬皮和酥皮香氣，以及細緻的汽泡，是一款用心打造的年份汽泡酒。產量只有2700瓶，每個酒標上都印有編號。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，日式壽司，香煎帶子，甜品\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10 - 12°C \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berthenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40718286291004,"sku":"13039","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Harmonie2016.jpg?v=1769156307"},{"product_id":"morgon-2021-domaine-berthenet","title":"Morgon 2021 Domaine Berthenet 薄酒萊特級村摩貢紅酒","description":"\u003cp\u003e薄酒萊位於法國東部里昂北面，布爾岡和隆河酒區之間。風景如畫的薄酒萊葡萄園沿索恩河Saône River發展，自古羅馬時代，這裡便已出產果味清新的葡萄酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e很多人對薄酒萊的印象如其名，覺得是酒體比較薄身的廉價紅酒。事實上，大部分以Beaujolais AOC推出市場的都是簡單易入口，酒體輕盈，果味清新的新酒Beaujolais Nouveau。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e不過，薄酒萊其實共有十個以村莊命名的優質產區Beaujolais Crus，來自該區最北的山脊十條村莊，各具特色，土壤以堅硬的花崗岩石為主，葡萄根要到地底深處找尋水份和養分，葡萄具備較堅實體態，釀酒師會把酒放於木桶內稍作陳年，令味道倍添豐富香濃。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e摩貢Morgon是十個薄酒萊優質產區之一，繼布依Brouilly後第二大。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 嘉美 Gamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e薄酒萊 Beaujolais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄種植在片岩土壤上，藤齡達50年，酒體飽滿，濃郁芳香，充滿成熟車厘子、布冧、藍莓、香料等優雅香味，與所有薄酒萊特級村酒一樣，結合圓滑的單寧和土壤氣息，是少數可以陳年的薄酒萊之一。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e稍稍冰鎮後配風乾火腿、燒雞、蕃茄醬汁意粉、焗豬扒飯、香橙鴨胸等最為理想。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14 - 16°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berthenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40718436827196,"sku":"13040","price":190.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Morgon2021.jpg?v=1697430064"},{"product_id":"santenay-en-foulot-2021-domaine-blondeau-danne","title":"Santenay En Foulot 2021 Domaine Blondeau-Danne 桑特奈村白酒略地「富樂」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam是布爾岡地區常見的家庭式酒莊，但核心成員組合則可能較為少見，較多負責業務推廣和機械操作的Charles和多見於田園維護和酒窖工作的Harro是舅仔關係，後者是前者的姐夫。這片位於桑特奈產地接近小村聖尚Saint-Jean的田園「富樂」En Foulot由Harro加入酒莊後購入，本來黑皮諾和莎當妮各佔一半，於2012年開始酒莊擁有約0.68公頃的田園除去了黑皮諾，至今只植有莎當妮白葡萄。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這個位於桑特奈村的略地「富樂」 Foulot是地勢較高的田園，土壤成份為石灰土壤夾有較多的石塊，田園大部份葡萄經過新近種植，藤齡相對年輕，所生產的白酒以芳香清秀為主調。酒莊偏好成熟度較為充份的葡萄，採用原生酵母，絕大部份白酒均經過橡木桶熟成，但新木桶比例較低以凸顯個別酒款的風土特色。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e食物配搭：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e考慮到其清新和秀麗的特色，特別適合烹調直接，以突出食材原味的海產，亦可作餐前開胃酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blondeau-Danne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40730219544636,"sku":"14017","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/SantenayEnFoulot_b4886cc1-4bbf-47e6-bebe-e694efe53821.jpg?v=1697272375"},{"product_id":"mercurey-les-eriglats-2021-cave-de-bissey","title":"Mercurey Les Eriglats 2021 Cave de Bissey 美居希村紅酒略地「埃里格拉」","description":"Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」Environmental High Value的認證。\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e田園「埃里格拉」Les Eriglats位於美居希南面的Saint-Martin-sous-Montaigu。60%橡木桶陳釀，呈淺紅寶石色，紅色水果、黑醋栗、樱桃香氣，略帶橡木和辛辣味，香氣濃郁，收結持久。可瓶陳3-8年。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e烤或燉紅肉，鴨胸。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40858773323836,"sku":"33012","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/MercureyLesEriglats2021.jpg?v=1701502346"},{"product_id":"rully-blanc-2022-cave-de-bissey","title":"Rully blanc 2022 Cave de Bissey 浩怡村白酒","description":"Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的認證。\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e40%橡木桶陳釀，淡金黃色，散發出烤奶油蛋卷和西柚香氣，入口是焦糖水果、檸檬和香梨。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e煙三文魚，日式壽司，香煎鵝肝\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40859302461500,"sku":"33011","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rullyblanc2022.jpg?v=1701505328"},{"product_id":"100-ice-demi-sec-cave-de-bissey","title":"100% ICE demi-sec Cave de Bissey 微甜汽泡酒","description":"\u003cp\u003eCave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決定成立一個合作社，把該區的酒農聯結起來，促使他們可以共用農耕工具和釀酒設備，分享專業知識和市場推廣資源，減低經營成本，提高生產效率和葡萄酒品質。目前，近90%的耕種土地已獲得「高環境價值」Environmental High Value的認證。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 阿里歌特Aligoté \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e法國葡萄酒Vin de France\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e以夏隆內丘常見的白葡萄品種阿里哥特和傳統法釀造，帶渣陳釀六個月，最後「添糖」Dosage份量為40g\/l ，甜度屬於demi-sec。淺金黃色，散發著淡淡香梨，蘋果，柑橘和糖果香氣，入口清新和諧，有法式奶油軟麵包，牛油和香梨的味道。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e餐前開胃酒，可用作調較Mojito, GinTonic, Spritz等雞尾酒，亦是巧克力和香梨甜品的最佳配搭。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40859402076220,"sku":"33015","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/ICE_front.jpg?v=1701680350"},{"product_id":"lehmann-a-lallement-collection-n-7","title":"Lehmann Signature Collection A.Lallement  N°7 – 36 cl Machine Made Ultralight","description":"\u003cp\u003e香檳區著名米芝蓮三星級餐廳 l’Assiette Champenoise 主廚Arnaud Lallement與Lehmann合作推出的A.Lallement系列酒杯，以Ultralight 超輕手造工藝，永恆和優雅的曲線，提昇葡萄酒的複雜度和風味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款N°7平底多用途酒杯Tumbler機造版是此系列最新產品，有貼近N°7手造版的超薄質量，但價錢更親民，特別適合品嚐亞洲菜式時使用。 \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e適用於：紅酒、白酒、粉紅酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lehmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40947250757692,"sku":"","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/LehmannN7_IG.png?v=1704954777"},{"product_id":"rully-blanc-la-barre-2022-domaine-ninot","title":"Rully blanc La Barre 2022 Domaine Ninot 浩怡村白酒略地「巴爾園」La Barre","description":"\u003cp\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「巴爾園」\"La Barre\"位於海拔300公尺高原上的宮殿山Palais Mount頂，一個多碎石的位置，名字來自拉丁文“barra”，意思是「高海拔、山頂、頂峰」。石灰質土壤、黏土-石灰岩底土。山上的一片樹林為葡萄園遮風擋雨，清涼的環境令釀造出來的白酒富有花香和怡人的新鮮度。葡萄酒在橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。可趁新鮮飲用，亦可瓶陳3-7年，讓白酒變得更加圓潤複雜。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e酒莊建議作餐前開胃酒，或配帶子之類的前菜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41047620616252,"sku":"34001","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rully_La_Barre_Blanc_1_star.png?v=1762934978"},{"product_id":"rully-blanc-chaponniere-2022-domaine-ninot","title":"Rully blanc Chaponnière 2022 Domaine Ninot 浩怡村白酒略地「莎邦妮雅園」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e田園「莎邦妮雅園」Chaponnière位置靠近Ninot酒莊，是釀酒師Erell和Flavien兩姊弟兒時經常前往玩耍的地方，充滿童年回憶。黏土-石灰岩土壤令釀造出來的白酒頗為飽滿。葡萄酒在橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。富有濃郁的白肉水果香氣，帶一點橡木氣息，可趁新鮮飲用，亦可瓶陳3-7年，讓白酒變得更加圓潤複雜。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41059491512380,"sku":"34003","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/RullyChaponniereBlanc.jpg?v=1708672986"},{"product_id":"rully-rouge-la-barre-2022-domaine-ninot","title":"Rully rouge La Barre 2022 Domaine Ninot 浩怡村紅酒略地「巴爾園」La Barre","description":"\u003cp\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 黑皮諾Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「巴爾園」\"La Barre\"位於海拔300公尺高原上的宮殿山Palais Mount頂，一個多碎石的位置，名字來自拉丁文“barra”，意思是「高海拔、山頂、頂峰」。石灰質土壤、黏土-石灰岩底土。山上的一片樹林為葡萄園遮風擋雨，清涼的環境令釀造出來的紅酒富有花香和怡人的新鮮度。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄百分百除梗，冷凍浸皮4至5天，採用原生酵母以保留該地塊的風土和年份特色，橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。這是一款細緻的浩怡紅酒，黑果夾雜著辛辣香氣，清爽輕盈，充分反映該地風土，香味留在口中良久不散。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e可趁新鮮飲用，建議品嚐前一小時開瓶。瓶陳3-7年，可讓此酒變得更加複雜。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e簡單菜式如意式薄餅，或燒雞烤鴨之類\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068075909180,"sku":"34002","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/RullyLaBarreRouge.jpg?v=1708672773"},{"product_id":"rully-rouge-chaponniere-2022-domaine-ninot","title":"Rully rouge Chaponnière 2022 Domaine Ninot 浩怡村紅酒略地「莎邦妮雅園」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e田園「莎邦妮雅園」Chaponnière位置靠近Ninot酒莊，是釀酒師Erell和Flavien兩姊弟兒時經常前往玩耍的地方，充滿童年回憶。黏土-石灰岩土壤令釀造出來的白酒頗為飽滿。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄百分百除梗，冷凍浸皮4至5天，採用原生酵母以保留該地塊的風土和年份特色，橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這是一款清新怡人的浩怡紅酒，富有細緻的紅果香氣，入口飽滿，有明顯的黑果，丹寧。可趁新鮮飲用，建議品嚐前一小時開瓶。瓶陳3-7年，可讓此酒變得更加複雜。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e配頭盤，芝士，或是燒烤\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068087279676,"sku":"34004","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rully_Chaponniere_Rouge_2_stars.png?v=1762934698"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-2021-domaine-rossignol-fevrier","title":"Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Rossignol-Février 布爾岡大區紅酒","description":"Domaine Rossignol-Février酒莊植根於博納丘的紅酒名村旺尼Volnay，其家族的葡萄種植史可追溯至1774年。在1922年，當時的莊主Louis Rossignol為了讓酒質更有保障，決定裝瓶出售，成為旺尼村首批裝瓶售酒的酒莊。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e1993年，Frédéric Rossignol接手酒莊後，決定將不同的地塊分開熟成和獨立釀酒，開始了酒莊重視不同地塊風土特色的做法。酒莊長久而來堅持有機農耕，及至2005年，Frédéric開始做生物動力法Biodynamic的農耕嘗試，直到2012年，酒莊就通過了歐洲相關認證機構Demeter的認證。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊現時自行耕種約7 公頃莊園，大部份種植黑皮諾葡萄品種，收成好的年份會有逾四萬瓶的年產量，當中約45%為大區酒，40%村級，另有15%一級田酒，包括於1926年栽種的超老藤Volnay 1er Cru Robardelle。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e布爾岡大區 Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自位於旺尼Volnay村莊附近的田園，與村級的葡萄園接壤，平均藤齡為50年老藤，⼟壤屬⽯灰⽯粘⼟，30-40%帶梗發酵，年產量僅6000瓶。帶一點泥土氣息的香氣，宜在杯中稍作醒酒，中度酒體，丹寧柔順，有良好的結構，餘韻豐富。\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rossignol-Février","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41069740884028,"sku":"27010","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/BourgognePinotNoir2020_95f66bd9-42bf-4cfc-9f1c-de1b3f8b6f46.jpg?v=1708320615"},{"product_id":"rully-rouge-meix-guillaume-2022-domaine-ninot","title":"Rully rouge Meix Guillaume 2022 Domaine Ninot 浩怡村紅酒略地「吉廉園」","description":"\u003cp\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e位於酒莊附近的一個田園，« meix » 是指屋旁的小耕地，在普羅旺斯稱之為« mas »。黏土-石灰岩土壤，朝南至東南，首個年份為2021年，在此之前此田園的葡萄會混合其他田園的葡萄釀酒，或是賣給酒商。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄百分百除梗，冷凍浸皮4至5天，採用原生酵母以保留該地塊的風土和年份特色。發酵後在橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這是一款精釀濃郁的浩怡紅酒，入口果味豐富，丹寧細膩，果味和橡木氣息平衡。可趁新鮮飲用，建議品嚐前一小時開瓶。瓶陳3-7年，可讓此酒變得更加複雜。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精緻的紅肉菜式，芝士\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41069821165628,"sku":"34006","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rully_Le_Meix_Guillaume.jpg?v=1722497311"},{"product_id":"rully-rouge-1er-cru-marissou-2022-domaine-ninot","title":"Rully rouge 1er Cru Marissou 2022 Domaine Ninot 浩怡一級園紅酒「瑪莉素園」","description":"\u003cp\u003eDomain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有機種植，第一個獲得有機認證的年份是 2020 年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErell在葡萄酒學校畢業後，遠赴外國工作吸取經驗，2003年選擇回國，正式接手家族酒莊的業務，把陰柔的女性觸角帶進陽剛的釀酒世界。弟弟Flavien於2012年加入酒莊，當時只有25歲，對葡萄酒世界的一切充滿好奇，傳承長輩的專業知識之餘，亦懷有開放創新的想法，正好為家族的發展帶來相輔相成的動力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過了多年的磨合，如今姊弟二人攜手合作，釀造出極具個性的布爾岡葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e田園以一位來自浩怡村的女子瑪莉命名，牛津石灰岩底層，多石，稀薄鬆散的黏土-石灰岩土壤，坡度平緩，位於浩怡產區較北位置。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄百分百除梗，冷凍浸皮4至5天，採用原生酵母以保留該地塊的風土和年份特色。發酵後在橡木桶中帶渣陳釀12個月，當中10%是新木桶，裝瓶前沒有經過過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款浩怡一級紅酒，不但入口富有黑果，亦夾雜著煙草、黑胡椒之類的香料，丹寧輕盈細滑，餘韻綿長。建議品嚐前一小時開瓶。瓶陳3-7年，可讓此酒變得更加複雜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精緻的紅肉菜式，芝士\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ninot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41069904658492,"sku":"34007","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Rully_1er_cru_Marissou_2022_2_stars.png?v=1770194737"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-vieilles-vignes-2021-domaine-bouthenet-clerc","title":"Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Au Paradis - Vieilles Vignes 2021 Domaine Bouthenet-Clerc 上博納丘天堂特釀老藤紅酒","description":"\u003cp\u003e布丹尼卡洛酒莊位於博納Côte de Beaune南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪Maranges三條村莊和桑特奈村 Santenay。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e這款布爾岡上博納丘區級Hautes-Côte-de-Beaune的天堂特釀 Au Paradis 紅酒以老藤葡萄釀造，呈鮮紅色，散發著黑加侖子、玫瑰、櫻桃、草莓和甘草的香氣，帶有一點點胡椒和薄荷的香味；口感清新，結構紥實，有適度的單寧，和果味濃郁，收結有櫻桃和甘草的香氣。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e很適合配一塊靚的厚切牛扒、乳鴿、燒鵝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41081099124796,"sku":"16023","price":195.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/HCBAuParadisRouge2021.jpg?v=1708666941"},{"product_id":"maranges-le-clos-2021-domaine-bouthenet-clerc","title":"Maranges Le Clos 2021 Domaine Bouthenet-Clerc 瑪康雪村紅酒略地「圍牆」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e布丹尼卡洛\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊位於博納丘Côte de Beaune南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪Maranges三條村莊和桑特奈村 Santenay。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘Côte de Beaune\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e此瑪康雪略地村紅酒呈鮮艷的覆盆子紅色，散發著黑加侖子和乾紅果的香氣，入口清新，滲透著甘草和胡椒風味，具備足夠的丹寧以確保3-4年的陳年，是一瓶有深度的優秀略地酒款。建議存放1-2年才飲用，或醒酒1-2小時後品嚐。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e很適合配一塊靚的厚切牛扒、韓式牛肉石頭煱飯、烤鴨腿、煎焗鴨胸\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41081166987324,"sku":"16024","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/MarangesLeClos2021.jpg?v=1708671591"},{"product_id":"saint-veran-la-cour-du-vallon-2021-domaine-marcel-couturier-1","title":"Saint-Véran La Cour du Vallon 2021 Domaine Marcel Couturier 聖維康 「小山谷」特釀村白酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomaine Marcel Couturier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel是一位謙虛樸實的酒農和有耐性的釀造師，竭盡所能釀製出最親近自然的葡萄酒。自2005年開始，他釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。Marcel出色的白酒在馬貢區，以至整個布根地都備受讚賞。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e今天，Marcel的兒子Auxence和女兒Cladie亦加入了酒莊，與父親一樣，對種植葡萄和釀酒充滿熱情，共同參與釀酒的工作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e聖維康於1971年獲AOC法定產地命名，只生產莎當妮白酒，今年正是其獲AOC的50周年。聖維康白酒可分別在7條村生產，包括Chânes， Chasselas， Davayé,，Leynes,，Prissé,，Saint-Vérand和Solutré-Pouilly。留意Saint-Vérand村的拼法有d字尾，但AOC Saint-Véran則沒有d字。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e進一步了解AOC Saint-Véran：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fPaAXAxvnAo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e馬貢 Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒特色：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e這款聖維康特釀以La Cour des Bois和Le Vallon兩個田園的葡萄混釀，葡萄在不同土壤中生長，分別是碎石沙土和淺黏土\/石灰土，是50-80年的老藤，以有機方法耕種，每年約翻土5次以維護土壤。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白酒呈淡金黃色，散發著濃郁的胡椒、椰子、橙皮、紫羅蘭的香氣，入口初段有奶油的順滑，中段頗澎湃，收結有微微礦物氣息，以及一絲香橙烈酒和烤榛子的味道。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e重酒脂的魚類、海鮮或蘑菇燉飯\u003c\/p\u003e","brand":"Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41081253986364,"sku":"15018","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Saint-VeranLaCourduVallon2019_ffea033f-46ae-485e-b6d6-55a4c767fe2c.jpg?v=1708674634"},{"product_id":"maranges-1er-cru-la-fussiere-2021-domaine-bouthenet-clerc-la-fussiere","title":"Maranges 1er Cru La Fussière 2021 Domaine Bouthenet-Clerc 瑪康雪一級園La Fussière紅酒","description":"\u003cp\u003e布丹尼卡洛\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊位於博納丘 Côte de Beaune南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪Maranges三條村莊和桑特奈村 Santenay。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。酒莊的多款葡萄酒屢獲好評，這款瑪康雪一級園La Fussière紅酒更在2020年的\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e夏隆內丘葡萄酒大賽中勇奪金獎。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa Fussière 是瑪康雪最大和位置最佳的一級園，這款紅酒有迷人的寶石紅色，富有紅果香氣，入口濃郁、集中，結構紥實，單寧有點緊實，是一枝可以陳年，會有變化的佳釀。建議存放2-3年才飲用，或醒酒2小時後品嚐。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e很適合配一塊靚的厚切牛扒、炆牛腩、燒鵝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41152482213948,"sku":"16025","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Maranges1erCruLaFussiere2021.jpg?v=1710490647"},{"product_id":"santenay-2021-domaine-bouthenet-clerc","title":"Santenay 2021 Domaine Bouthenet-Clerc 桑特奈村紅酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e布丹尼卡洛\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒莊位於博納丘Côte de Beaune南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪Maranges三條村莊和桑特奈村 Santenay。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒，酒莊的多款葡萄酒屢獲好評。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e桑特奈是博納丘最南端的產酒村，擁有獨特的風土條件，這裡的土壤以泥灰岩為主，所以相比一般布根地紅酒，這裡釀製出來的黑皮諾葡萄酒顏色更深沉，單寧更緊緻，風格更加奔放粗獷。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 黑皮諾 Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e博納丘Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e這款桑特奈村紅酒有的櫻桃、黑加侖子濃郁的果香，以及紫羅蘭和甘草的香氣，入口有勁道，緊緻但順滑的丹寧使酒體更顯豐盈，結構平衡，餘味持久。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e紅酒燴牛肉，燒烤牛扒、栗子炆雞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41152493551676,"sku":"16026","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Santenayrouge2021.jpg?v=1710490784"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-blanc-2021-domaine-bouthenet-clerc","title":"Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Au Paradis Blanc 2021 Domaine Bouthenet-Clerc 上博納丘天堂特釀白酒","description":"布丹尼卡洛酒莊位於博納丘Côte de Beaune南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪Maranges三條村莊和桑特奈村 Santenay。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e博納丘 Côte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e呈淡金黃色，帶槐花、檸檬、蘋果香氣，入口非常清新，酸度適中，帶輕微礦物和海水味，收結還有柑桔的香味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e很適合配簡單海鮮如蝦仁炒蛋、露筍炒帶子、煙三文魚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouthenet-Clerc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41152494403644,"sku":"16027","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/HCBblanc2021.jpg?v=1710491004"}],"url":"https:\/\/www.frenchwinedirect.com.hk\/collections\/recommended-burgundy-wines-below-300.oembed?page=5","provider":"French Wine Direct","version":"1.0","type":"link"}