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Bourgogne Aligoté 2018 Domaine Blondeau-Danne 布根地阿里哥特白酒

$150.00

Domaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam是布根地地區常見的家庭式酒莊,但核心成員組合則可能較為少見,較多負責業務推廣和機械操作的Charles和多見於田園維護和酒窖工作的Harro是舅仔關係,後者是前者的姐夫。酒莊於1986年購入多個位於聖圖班的田園,當中包括種有阿里哥特Aligoté白葡萄的三個地塊,這幾個地塊都是寶,當中約六分之一是1936年就種有的超老藤,三分之一是1950年的老藤,餘下約一半面積都有超過40藤齡了。

葡萄品種:
100% 阿里哥特 (Aligoté)

產區:
布爾岡/布根地大區 (Bourgogne)

葡萄酒特色:
阿里哥特白葡萄所釀造的白酒通常以酸度高和清爽怡人為重點,是製作布根地甜雞尾酒Kir的理想原材料。然而,上佳的阿里哥特白酒絕對可以登堂入室,就如此酒,它帶給飲者法國夏日草坡的感覺,既新鮮又熾熱,充滿活力,它有複雜的乾香草口感,輕中度酒身卻有豐富的礦物味。只要沒有階級成見去品嚐它,它總讓人動容。

食物配搭:
淨飲,製作甜雞尾酒Kir,配食生蠔,以及原汁原味的海鮮