{"product_id":"bourgogne-aligote-vieilles-vignes-2024-domaine-berthenet","title":"Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2024 Domaine Berthenet 布爾岡阿里歌特老藤白酒","description":"\u003cp\u003e阿里哥特Aligoté是繼莎當妮後，布爾岡最常見的白葡萄。19世紀末，葡萄害蟲「根瘤芽」Phylloxera從美國傳到法國，差點滅絕當地的葡萄。在此之前， 阿里哥特這個古老的葡萄品種在布爾岡到處可見；其後，為了解決蟲害的問題，法國葡萄要嫁接於能抵抗根瘤芽的美洲葡萄根上，自此之後，阿里哥特的種植在布爾岡便開始末落。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e大部分布爾岡產區的酒農會選擇種植莎當妮和黑皮諾，因這些品種釀造的葡萄酒能賣到較好價錢。儘管如此，仍有不少酒農堅持保留此品種，白丹尼酒莊便是其中之一，他們擁有2公頃的阿里哥特葡萄園，當中包括半公頃植根於1950年的老藤，令釀造出來的白酒不但有經典布爾岡白酒的風格，近似莎當妮的花香，兼且富有柑橘水果的新鮮和礦物氣息。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 阿里歌特 Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布爾岡大區酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄來自 Bissey-Sous-Cruchaud 向東的田園，平均藤齡達30年以上，葡萄果偏細小，但果味濃郁豐富，葡萄被輕輕地壓榨後以低溫浸皮24至48小時。整個釀造和陳釀過程在不鏽鋼缸中進行，溫度得到最佳控制，以便保持新鮮度和果香。此阿里歌特白酒有經典的布爾岡白酒風格，散發白花和檸檬香氣。由於沒有在經過橡木桶，入口清新，帶頗明顯的礦物氣息。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e很適合餐前淨飲，配鮮味海鮮如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、生蠔、魚生等\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10 -12°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Berthenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426860036156,"sku":"13048","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Bourgogne_Aligote_2024.jpg?v=1777446390","url":"https:\/\/www.frenchwinedirect.com.hk\/products\/bourgogne-aligote-vieilles-vignes-2024-domaine-berthenet","provider":"French Wine Direct","version":"1.0","type":"link"}