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Bourgogne Aligoté Vielles Vignes Cuvée Passion 2020 Domaine AB Rion 布爾岡阿里哥特「濃情特釀」老藤白酒

$140.00

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特。

阿里哥特(Aligoté) 是繼莎當妮後,布根地最常見的白葡萄。19世紀末,葡萄害蟲一哥「根瘤芽」(Phylloxera) 從美國傳到法國,差點滅絕當地的葡萄。在此之前, 阿里哥特這個古老的葡萄品種在布根地到處可見;其後,為了解決蟲害的問題,法國葡萄要嫁接於能抵抗根瘤芽的美洲葡萄根上,自此之後,阿里哥特的種植在布根地便開始末落。

大部分布爾岡產區的酒農會選擇種植莎當妮和黑皮諾,因這些品種釀造的葡萄酒能賣到較好價錢。儘管如此,仍有不少酒農堅持保留此品種。Rion家族在夜丘擁有0.3畝的阿里哥特田園,葡萄是70年以上的老藤,釀造出優質的白酒。酒莊的所有田園均採用可持續的天然耕種方法,沒有使用農藥。葡萄採收後以不銹鋼缸發酵和熟成8-12個月,沒有入橡木桶,以保持其新鮮度。

葡萄品種:
100%  阿里哥特 (Aligoté) 

產區:
布爾岡大區 (Bourgogne)

葡萄酒特色:
這是一款相當清新的白酒,散發著豐富的柑橘、白花和熱帶水果香氣,入口帶一點礦物氣息,適宜趁新鮮飲用。

食物搭配:
很適合餐前淨飲,配鮮味海鮮如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、生蠔、魚生等。