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Bourgogne Chardonnay 2017 Domaine Agnès Paquet 布根地入門版白酒

$160.00

女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園,事事親力親為,她採用天然有機耕種方法,葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡,就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說,“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒,不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師,難怪她成為Alain Ducasse,Anne-Sophie Pic,Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。

葡萄品種:

100% 莎當妮 (Chardonnay)

產區:
布根地區酒

葡萄酒特色:
此入門版白酒呈淺金黃色,散發著蘋果、檸檬吉士撻和柿子的香氣,入口充滿果味,口感幼滑,有適當的酸度,餘韻持久,是一枝優質的Bourgogne。

食物搭配:
餐前淨飲,冷盤,半熟吞拿魚,有忌廉醬汁的雞