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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2020 Domaine Blondeau-Danne布爾岡金丘紅酒

$200.00

位於聖圖班Saint-Aubin的Domaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam酒莊是布爾岡酒區核心地域博納丘的其中一塊隱世瑰寶,酒莊耕作6公頃莊園,年產量僅約3萬瓶;酒莊的分銷渠道不寬,絕大部份賣給了法國和歐洲其它國家的私人客戶,甚少由零售商轉售,加上很少招待酒評人,是故人們不易找到酒莊的相關資料。

自2017年起,一個新的產地命名「布爾岡金丘Bourgogne Côte d'Or」正式誕生,這個命名比「布爾岡Bourgogne」更具體地指出釀酒葡萄所屬的產區,局限了田園的位置必須在金丘之中的40條產酒村,即Dijon與Maranges之間的65公里內,由東至西不超過1-2公里,酒農可以採用此產地來命名其以黑皮諾和莎當妮所釀造的紅或白葡萄酒。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir)

產區:
布爾岡大區

葡萄酒特色:
這款布爾岡金丘大區紅酒以聖圖班Saint-Aubin的葡萄釀造,葡萄採自酒莊擁有的兩個田園,分別是向東南的Petites Charmeaux,以及向東的En Vareille;顏色明亮通透,富有迷人的草莓和櫻桃香氣,酒體相對輕盈,入口有怡人的酸度,細緻,充滿活力。

食物配搭:
濃淡皆宜,濃味的中式膶腸、燒肉和叉燒,炭燒牛扒自然夾得來,淡味的蕃茄蒜蓉意粉、大蝦或雞胸肉沙律等也覺相得益彰。