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Bourgogne Hautes Côte de Beaune Blanc 2018 Domaine Agnès Paquet 布根地上博納丘白酒

$190.00

女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園,事事親力親為,她採用天然有機耕種方法,葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡,就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說,“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒,不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師,難怪她成為Alain Ducasse,Anne-Sophie Pic,Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。 

葡萄品種:

100% 莎當妮 (Chardonnay)

產區:
上博納丘 (Hautes Côte de Beaune)

葡萄酒特色:
此上博納丘白酒用上兩個田園的葡萄釀造,一個位於距離奧西杜夏詩 Auxey Duresses不遠的Baubigny小村,另一個則在酒莊位處的Meloisey村內。白酒在橡木桶熟成10個月,酒體呈淺金黃色,散發著迷人的花香,入口有牛油般細膩口感。2018年的布根地酒的質量不容置疑,此白酒是一瓶高性價比的地區酒。

食物搭配:
香煎帶子,有醬汁的雞或白肉,大蝦,油甘魚