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Bourgogne Pinot Noir 2017 JanotsBos 布根地入門紅酒

$200.00

二人組合JanotsBos由分別來自法國布根地本土的釀酒師Thierry Janots和荷蘭釀酒師Richard Bos組成,他們自2005年開始就於莫素 (Meursault)設立小酒廠自行釀酒,因為他們都沒有屬於自己的葡萄園,所以就得利用採購回來的葡萄。《法國葡萄酒直送》自2010年便跟JanotsBos認識,知道他們首重建立與酒農的良好關係,強調葡萄的健康和品質。JanotsBos的葡萄酒以傳統方法釀造,風格清純、優雅。他們有採用橡木桶來增加葡萄酒的結構,但不會過火。從他們的酒可體會到對風土的完美演繹。

這款布根地入門紅酒以玻瑪村(Pommard) 的葡萄釀造,在舊橡木桶熟成7個月,以地區級酒來說,讓人有意想不到的驚喜!

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir)

產區:
布根地區酒

葡萄酒特色:
充滿成熟水果、櫻桃、覆盆子的香氣,帶一點點胡椒和丁香味,入口單寧恰人,口感圓渾、幼滑、優雅,餘韻持久,令人聯想到灌木叢氣息。正如過去的多個年份,JanotsBos的入門紅酒都可以瓶陳最少4年,酒莊採用了DIAM10軟木瓶塞,以確保葡萄酒可以久存。

食物搭配:
燒烤牛扒、紅白肉類、黑椒牛柳粒、或是煎三文魚類