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Bourgogne village set 布爾岡村酒套裝

Sale
原價 $1,720.00
特價 $1,530.00

精選6款來自布爾岡五個子分區的村級紅白酒,分別是夏布利奧舍大區、夜丘、博納丘、夏隆內丘和馬貢區,專為想多了解布爾岡南北風土的酒迷而設。

Fixin Les Clos 2018 Domaine Philippe Naddef
菲珊村紅酒略地「利高」$400
菲珊Fixin是近年備受追捧的夜丘紅酒村,娜黛夫酒莊以多個略地田園包括Les Clos,Les Herbues, Le Rozier, Les Petits Crais,和 Les Crais de Chêne 來釀造其菲珊村紅酒,在好的年份,釀酒師更會從「利高」Les Clos地塊中挑選最好的葡萄,部分帶梗發酵釀酒後單獨裝瓶。第⼀個釀造「利高」的年份是2008,之後每2-3年做⼀次,最近17,18,20年,19年沒有做,年產量僅約900瓶。

Pernand-Vergelesses Les Boutières Vieilles Vignes 2020 Domaine AB Rion
柏朗-華哲麗詩村紅酒略地「布蒂亞」$360
Pernand Vergelesses位於博納丘最北邊的歌通Corton山坡之中,與阿洛斯-歌通Aloxe-Corton和拉度華-榭軒爾Ladoix-Serrigny為鄰,而略地田園Les Boutières 則位於阿洛斯-歌通村內,風格較近似此村,是一款上佳的博納丘紅酒,富有幽香的紫羅蘭的氣息,入口和諧,圓潤,具有相當高的陳年潛力。

Mercurey Rouge 2020 Domaine Pillot Laurent & Romain
美居希村紅酒 $240
美居希Mercurey位於夏隆內丘,是一個以紅葡萄酒生產為主的產地,由於產區內的土壤,包括底層泥土的形成和組合各異,是以區內不同地塊的葡萄酒多有鮮明的個性,加上售價不高,是尋覓上佳葡萄酒理想之地,也非常適合了解葡萄酒之不同風土。這款美居希村紅酒有豐富的紅果香氣,細味下會有果醬般的甜美,收結則帶有一絲薄荷香草氣息。

Santenay En Foulot 2019 Domaine Blondeau-Danne
桑特奈村白酒略地「富樂」$270
這個位於博納丘桑特奈村的略地「富樂」是地勢較高的田園,土壤成份為石灰土壤夾有較多的石塊,田園大部份葡萄經過新近種植,藤齡相對年輕,所生產的白酒以芳香清秀為主調。酒莊偏好成熟度較為充份的葡萄,採用原生酵母,絕大部份白酒均經過橡木桶熟成,但新木桶比例較低以凸顯個別酒款的風土特色。

Saint-Bris Fyé Gris 2020 Domaine Bersan
聖布里Fyé Gris白酒 $250

位於夏布利奧舍大區的Saint-Bris 是布爾岡大酒區一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 ,法定產區聖布里Saint-Bris只可用於在聖布里以蘇維濃釀造的白酒,Fyé Gris (亦稱Fié Gris,灰蘇維濃Sauvignon gris,粉紅蘇維濃Sauvignon rose) 一度因根瘤蚜而幾乎在法國完全消失,此淡粉紅色的葡萄品種令聖布里白酒更加細緻,含蓄,有更優雅的香氣。

Saint-Véran La Cour du Vallon 2019 Domaine Marcel Couturier
聖維康 「小山谷」特釀村白酒 $200

位於馬貢區的聖維康於1971年獲AOC法定產地命名,只生產莎當妮白酒,今年正是其獲AOC的50周年。這款聖維康特釀以La Cour des Bois和Le Vallon兩個田園的葡萄混釀,葡萄在不同土壤中生長,分別是碎石沙土和淺黏土/石灰土,是50-80年的老藤,以有機方法耕種。