{"product_id":"bouzeron-clos-de-la-fortune-monopole-2023-maison-chanzy","title":"Bouzeron Clos de la Fortune Monopole 2023 Maison Chanzy 布司虹村白酒獨佔園「幸福圍」","description":"\u003cp\u003eChanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 阿里哥特Aligoté\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e布司虹於1997年正式成為法定產酒村AOC Village，是夏隆內丘五個產酒村之一，只出產白酒，必須以阿里哥特釀造。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「幸福圍」Clos de la Fortune 是一個獨佔園Monopole，是布司虹著名田園之一，亦是尚詩酒莊的旗艦酒款，朝西南，平均藤齡為35年以上，部分更高達100年。田園的名字來自拉丁文的Fortuna，意思是財富、快樂、運氣，田園上有一道已破損的矮牆，相信是之前包圍著田園的圍牆。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄酒在不鏽鋼缸及傳統布爾岡橡木桶 (228L)內短時間陳釀約16個月，令酒體更圓潤和複雜的同時，仍盡量保持阿里哥特葡萄特有的新鮮度和細緻香氣。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可配海鮮，生蠔，此阿里哥特白酒可提昇海鮮的海水氣息；如配魚或貝殼類海鮮，可選較舊年份的阿里哥特白酒，以品嚐其風土；亦可配白肉，或餐後配熟成了的芝士。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44184999657532,"sku":"35021","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/Bouzeron_Clos_de_la_Fortune_2023.jpg?v=1777446922","url":"https:\/\/www.frenchwinedirect.com.hk\/products\/bouzeron-clos-de-la-fortune-monopole-2023-maison-chanzy","provider":"French Wine Direct","version":"1.0","type":"link"}