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Chassagne-Montrachet 2018 JanotsBos 夏山-夢夏雪村白酒

$470.00

夏山-夢夏雪 (Chassagne-Montrachet)位於博納丘 (Côte de Beaune)南部,是舉世知名的白葡萄酒村,與普里尼-夢夏雪村 (Puligny-Montrachet)共同擁有「白酒之王」夢夏雪特級園 (Montrachet Grand Cru),另外還有特級園克利特-巴塔-夢夏雪(Criots-Batard-Montrachet)。這款夏山-夢夏雪村酒是以來自一級園Morgeot旁邊的略地 (Lieux-dit) Les Benoites 的葡萄釀造。


葡萄品種:
100% 莎當妮 (Chardonnay)

產區:
博納丘 (Côte de Beaune)

葡萄酒特色:
這款莎當妮白酒有茴香的香氣,還有薄荷和一些甘草香味,是一款非常複雜,幼細和優雅的葡萄酒。入口酸度極佳,帶有青檸,西柚,新鮮蘋果的味道,還有微細的礦物、雲尼拿和奶油氣息,收結悠長有深度,茴香氣味持續。

食物搭配:
可配有醬汁的白肉和魚,有香料的菜式如胡椒蝦,香茅雞。