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Côteaux Bourguignons Vielles Vignes Cuvée Rose 2020 Domaine AB Rion 布爾岡山坡「玫瑰特釀」老藤粉紅酒

$140.00

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特;酒莊現時由Bernard和太太Armelle,以及其女兒Nelly,Melissa,Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒,並於2019年,獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。

釀造這款粉紅酒的葡萄是60年以上的嘉美老藤,田園位於酒莊附近數百米,與酒莊的所有田園一樣,均採用可持續的天然耕種方法,沒有使用農藥。葡萄採收後浸皮數天以獲取漂亮的粉紅色,壓搾後,葡萄汁會在不銹鋼缸發酵約6個月。

葡萄品種:
嘉美 (Gamay)

產區:
布爾岡大區

葡萄酒特色:
此清新的粉紅酒呈明亮的桃紅色,充滿香桃和紅醋栗的香氣,非常適合作開胃酒或搭配燒烤食物。

食物搭配:
日式壽司、意式薄餅、香煎三文魚、辛辣菜式