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Givry 1er Cru Les Grands Prétans 2020 Domaine Besson (2-bottle set) 捷菲一級園紅酒

by Besson
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小酒農酒莊Domaine Guillemette et Xavier Besson的根據地是捷菲Givry,自中世紀開始,那就是夏隆內丘Côte Chalonnaise的一個重要產區,曾經是法王亨利四世的愛酒。

Besson家族在該區的葡萄種植歷史可追索至1938年,但在現任酒莊莊主Guillemette和Xavier之前並無釀酒背景,直至1989年倆人接管酒莊時才萌生自行裝瓶造酒的念頭。2017年,兒子Henri-Vital在博納Beaune的葡萄酒學校畢業後加入工作,現時酒莊由三人共同營運。


葡萄品種:
100% 黑皮諾Pinot Noir

產區:
夏隆内丘Côte Chalonnaise

葡萄酒特色:
捷菲一級園Les Grands Prétans毗連另一一級園Le Petit Prétan,跟酒莊的所在地就是一石之遙。這個一級莊園屬捷菲這個法定產區中地勢較低的地塊,東南向,在石灰岩基石上有著較豐盛的泥土。此酒酒體相對飽滿,富丹寧結構,具有甚佳的陳年潛質。

食物搭配:
酒莊表示此酒配搭食物的寬容度很高,包括肝肉醬、風乾火腿、煎燒牛扒和炆煮肉類等。