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Mâcon Serrières La Grange 2016 JanotsBos 馬貢沙利耶紅酒

$150.00

二人組合JanotsBos由分別來自法國布根地本土的釀酒師Thierry Janots和荷蘭釀酒師Richard Bos組成,他們自2005年開始就於莫素 (Meursault)設立小酒廠自行釀酒,因為他們都沒有屬於自己的葡萄園,所以就得利用採購回來的葡萄。《法國葡萄酒直送》自2010年便跟JanotsBos認識,知道他們首重建立與酒農的良好關係,強調葡萄的健康和品質。JanotsBos的葡萄酒以傳統方法釀造,風格清純、優雅。他們有採用橡木桶來增加葡萄酒的結構,但不會過火。從他們的酒可體會到對風土的完美演繹。

2016年JanotsBos首次釀造馬貢紅酒,這款馬貢沙利耶紅酒以La Grange田園中的葡萄釀造,雖然是100% 嘉美,但卻採用了布根地黑皮諾的釀造方法,在橡木桶中陳釀。田園的土質含豐富的花崗岩,出產優質的葡萄,一半是30年,另一半是60年的老藤。

葡萄品種:
100% 嘉美 (Gamay)

產區:
馬貢(Mâconnais)

葡萄酒特色:
這是一款充滿成熟水果香氣的紅酒,入口順滑,富有迷人的礦物感,性價比高。

食物搭配:
燒烤牛扒、紅白肉類、黑椒牛柳粒、或是煎三文魚類