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Marsannay Champs Perdrix 2017 Domaine Philippe Naddef 瑪珊妮村紅酒略地「鷓鴣田」

$290.00

瑪珊妮 (Marsannay) 被譽為「夜丘之金色大門」 (La Porte d'Or de la Côte de Nuits),那是假設大家都是從北面第戎Dijon方向,而非從南面博納Beaune入夜丘。酒如其地,作為大門,瑪珊妮的酒不貴,作為了解布根地的入門,確實不錯。

雖然瑪珊妮沒有任何特級或一級葡萄田,但不少略地 (lieu-dit,即指沒有一級葡萄園封號但能生產高品質葡萄酒的葡萄園) 仍是頗受推崇的,就如這款靠近鄰村Fixin菲珊的Champs Perdrix「鷓鴣田」,它的地勢較高,一直伸至坡頂的樹林,酒的風格是香氣迷人,果味豐富一類。

Philippe Naddef在十多年前將葡萄園重新種,挑撰了顆粒細密的植株,因為是較為年輕的葡萄籐,所以沒有很重的丹寧和礦石味,入口清新,所以配搭食物非常廣泛和靈活。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir) 

產區:
夜丘(Côte de Nuits)

葡萄酒特色:
這款瑪珊妮略地村紅酒色澤較深,香氣濃郁,以櫻桃、草莓、黑加倫子和藍莓等果味為主導,口感偏強勁,豐富,餘韻充滿肉質感。年產量只有900-1200瓶。

食物搭配:
燒牛肉、厚切靚牛扒、燒乳鴿、烤羊架、炆煮菜式如炆牛腩、羊腩、栗子炆雞