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Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 (Magnum) Domaine Pillot Laurent & Romain 美居希一級園「莎珊妮」紅酒 (雙瓶裝1500ml)

$600.00
皮奧羅康與賀曼酒莊位於夏隆內丘(Côte Chalonnaise) ,由父子檔Laurent及Romain打理。

莎珊妮En Sazenay是美居希法定產區內32個一級園之一,此地塊位於這個知名產區身處的金谷(Val d’Or)西南面,其土壤主要是堅實緊密的石灰土,酒莊佔有約1.8公頃東南向的葡萄園,葡萄於1950年至2010種植,年產量僅約為6,500瓶。葡萄經除梗壓榨後,會在古老的水泥缸中經過約10至12天的浸皮階段,然後於橡木桶中經14個月熟成,新橡木桶佔三成。

這款2018年份的莎珊妮En Sazenay一級園被小銀杯騎士會2020春季品酒會(Tastevinage)推薦,因此獲授權使用騎士會的特製酒標,質量不容置疑。

葡萄品種:
100%黑皮諾(Pinot Noir)

產區:
夏隆內丘(Côte Chalonnaise)

葡萄酒特色:
深層紥實的嫣紅色酒體,紅果氣息顯得奔放有力,是較為豪邁的一款紅酒,入口鮮美,丹寧細滑,討人喜歡。

食物配搭:
酒莊建議配搭布根地牛肉煱,窩心暖胃之食,FWD則認為此酒有蘑菇和泥土氣息,可配襯菇菌類或輕微煙薰食物。