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Mercurey Blanc Les Caraby 2020 Maison Chanzy 美居希村白酒略地「碎石園」

by Chanzy
SKU 35006
Original price $350.00 - Original price $350.00
Original price
$350.00
$350.00 - $350.00
Current price $350.00

Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立,基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃,全部位於布司虹村內,種植阿里哥特。

酒莊兩度易手,發展至1974年,最終由Daniel Chanzy及其妻子購入,正式命名為Domaine Chanzy,當時的莊園種植面積合共37公頃,分佈在布爾岡的三個丘,主要集中在夏隆內丘,葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年,幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy,改名為Maison Chanzy。

莊園目前的總面積達80公頃,當中16公頃位於布司虹,布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區,包括獨佔園Clos de la Fortune,其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證,葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。

葡萄品種:
100% 莎當妮 Chardonnay

產區:
夏隆內丘 Côte Chalonnaise

葡萄酒特色:
「碎石園」與一級園「帝皇園」Clos du Roy相連,面積只有一公頃,產量甚少,田園朝南至東南,葡萄酒在450L大木桶內陳釀10個月後再轉刑到不鑄鋼缸內5個月。這是一款誘人的美居希白酒,有豐富白肉水果、香草、礦物氣息,入口緊緻,尾韻帶一點蜜糖。

食物搭配:
可作餐前酒,配燒魚,東南亞菜式,龍蝦意粉