{"product_id":"montagny-tete-de-cuvee-2024-domaine-berthenet-demi","title":"Montagny Tête de Cuvée 2024 Domaine Berthenet (Demi) 蒙塔尼「頭釀」白酒 (半瓶裝)","description":"\u003cp\u003e蒙塔尼 Montagny位於夏隆內丘 Côte Chalonnaise的南端，是該區唯一一個只產白葡萄酒的村莊，\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e擁有的一級園達49個之多\u003c\/span\u003e，其白酒質量可媲美博納丘，但由於較少人認識，價錢卻低一大截。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白丹尼家族自16世紀已在蒙塔尼種植葡萄，但直至1974年，酒莊才正式成立。釀酒師François Berthenet 近年由父親 Jean-Pierre手中接管酒莊，短短四年已成為優秀的釀酒師，更被法國葡萄酒指南Guide Hachette 選為2020年度釀酒師，其實力可見一班。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e現時白丹尼酒莊擁有接近20公頃的葡萄園，主要種植莎當妮，以及少許黑皮諾和阿里哥特。酒莊採用「精英篩選法」Sélection Massale的選種及可持續的耕種方法，並按個別田園的特質而有不同的釀造和陳釀時間。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蒙塔尼「頭釀」白酒是白丹尼酒莊的招牌特釀，屢獲法國葡萄酒雜誌Le Revue du Vin de France和葡萄酒指南Guide Hachette一致好評。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% 莎當妮 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏隆內丘 Côte Chalonnaise\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒特色：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款蒙塔尼「頭釀」白酒混合了不同田園的葡萄，以第一輪壓搾出來的葡萄汁釀造，每個田園的採收時間是根據葡萄的成熟度，以獲得最佳平衡。葡萄被輕度壓榨後以低溫浸皮24至48小時。整個釀造和陳釀過程在不鏽鋼缸中進行，溫度得到最佳控制，以便保持新鮮度和果香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e呈淺金黃色，白花香氣撲鼻，清新活潑，入口酸度適中，優雅細緻，此酒沒有經過橡木桶，是一枝不需陳年，即可享用的佳釀。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e食物搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e很適宜配中式海鮮，清酒炆鮑魚、泰式生蝦刺身、日式魚生\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e侍酒溫度：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e10 - 12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berthenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427413323836,"sku":"13052","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1517\/8910\/files\/MontagnyTetedeCuvee2024.jpg?v=1779418274","url":"https:\/\/www.frenchwinedirect.com.hk\/products\/montagny-tete-de-cuvee-2024-domaine-berthenet-demi","provider":"French Wine Direct","version":"1.0","type":"link"}