
這枝Nos Racines「我們的根」由兩種葡萄釀造,95%是佳麗釀Carignan,其餘是黑歌海娜Grenache Noir,前者有兩塊田的葡萄在19世紀便種下,所以已經經過超過120年風霜洗禮,不過由於加入了較年輕的葡萄,所以就沒有在酒標註明老籐;其年產量僅3500枝左右,很快就賣完,也無需要怎樣高調。
進一步了解葡萄品種佳麗釀
葡萄品種:
95% 佳麗釀 Carignan 5% 黑歌海娜 Grenache Noir
產區:
福熱雷(Faugères)
葡萄酒特色:
這款以佳麗釀 (Carignan)和黑歌海娜 (Grenache Noir) 混釀的紅酒展示了福熱雷酒區的特質,濃濃的黑紅色,口感高度集中和富有個性,充滿黑果和甘草香味,寧強勁,可以保存長達8到10年以上。
食物搭配:
可配紅肉菜式如香草烤焗羊架、炭燒安格斯牛扒等。