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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2017 Domaine AB Rion夜聖喬治一級園Les Damodes紅酒

$680.00

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特;酒莊現時由Bernard和太太Armelle,以及其女兒Nelly,Melissa,Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒,並於2019年,獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir) 

產區:
夜丘(Côte de Nuits)

葡萄酒特色:
一級園Les Damodes位於夜聖喬治邊界,靠近皇爾-羅曼尼村,這個只有0.42公頃的田園向東,位於斜坡上,葡萄藤齡約四十年以上,產量頗低。葡萄以人手採摘後去梗,不壓搾,在水泥缸內發酵約兩星期,並以60%新木桶陳釀約15個月。Les Damodes是一款有強勁酒體的紅酒,入口細緻,年青時充滿黑果和紅果香氣,陳年後,會發展出更豐富的酒體。

食物搭配:
紅肉、野味、濃味芝士如Epoisse,Morbier