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Pernand-Vergelesses Les Boutières 2018 Bernard Rion 柏朗-華哲麗詩村紅酒略地「布蒂亞」

$300.00

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特;酒莊現時由Bernard和太太Armelle,以及其女兒Nelly,Melissa,Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒,並於2019年,獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。

Rion家族的所有田園均採用可持續的天然耕種方法,沒有使用農藥,葡萄以人手採收後去梗,然後在水泥缸發酵2週。之後再放入橡木桶 (20%新木桶 80% 2-5年舊木桶)中熟成10-15個月。

Pernand Vergelesses位於博納丘最北邊的歌通 (Corton) 山坡之中,與阿洛斯-歌通 (Aloxe-Corton)和拉度華-榭軒爾 (Ladoix-Serrigny) 為鄰,而略地田園Les Boutières 則位於阿洛斯-歌通村內,風格較近似此村。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir) 

產區:
博納丘(Côte de Beaune)

葡萄酒特色:
這款柏朗-華哲麗詩村紅酒略地*「布蒂亞」散發著草莓,覆盆子和紫羅蘭的氣息,入口和諧,圓潤,是一款令人愉悅的葡萄酒,適合作餐前酒飲用,或配以白肉菜式。具3-5年的陳年潛力,陳年後葡萄酒會變得更加辛辣,並具有灌木氣息。 

*略地 (lieu-dit),指沒有一級葡萄園封號但能生產高品質葡萄酒的葡萄園

食物搭配:
冷盤、燒雞、意粉類、燒牛肉