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Pommard 1er Cru Les Epenots 2007 Domaine Joseph Voillot 玻瑪一級園Les Epenots 紅酒

售罄
$580.00
位於旺尼的五代家族酒莊,約瑟·弗洛洛特(Joseph Voillot)佔地10公頃,遍及旺尼 (Volnay)、玻瑪 (Pommard)、莫素 (Meursault)和博納 (Beaune)。 1995年,約瑟·弗洛洛特退休,其女婿尚·皮埃爾·夏洛特(Jean Pierre Charlot)接管了酒莊。夏洛特是一位幽默但又認真的釀酒專家,擁有像專業相撲選手一樣的身形。他以傳統的方法釀酒,採用天然酵母和約25%的全新橡木桶,其釀造的葡酒以精緻幼細、完美平衡見稱。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir)

產區:
博納丘(Côte de Beaune)

葡萄酒特色:
Les Epenots與Les Rugiens是玻瑪村兩個最被追捧的一級園,許多布根地酒迷都認為此兩個一級園具有特級園的潛質。同屬陽剛酒風,不過Les Epenots 經過陳年會呈現出無與倫比的優雅特性。這款已瓶陳超過十年的玻瑪一級園紅酒顏色呈深紅色和淡紫色,充滿黑莓、黑加侖子、櫻桃和成熟李子的香氣,在擁有力量和架構的同時還帶點優雅,是非常優質的佳釀。

食物搭配:
配乳鴿、牛扒、有蘑菇醬汁的菜式,飯後淨飲