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Pouilly-Loché un porc ex porc 2018 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍「小豬」村白酒

Sale
原價 $195.00
特價 $160.00

普伊-洛舍 (Pouilly-Loché) 葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡,俯瞰索恩河谷,當地天氣屬大陸性氣候,秋天陽光明媚,非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成,因此,儘管就面積而言,普伊-洛舍是布根地最小的產區之一,但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部是含有片岩和砂岩的古老土壤,在陽光下會迅速升溫。在南部,靠近 Vinzelles 的是粘土-石灰岩土壤,富含鐵,與 Vinzelles 的土壤非常相似。

釀造此村白酒的葡萄來自洛舍村外的田園,是30年以上的老藤,酒莊刻意在田園中放養兩隻加斯科涅小黑豬,以取代傳統耕種工具來維護土壤。

Domaine Marcel Couterier 在馬貢產區 (Mâconnais)的洛舍(Loché)和賦詩(Fuissé)之間擁有11公頃的葡萄園,以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始,釀造了一系列清新、芳香,層次豐富的白葡萄酒,每一款都有著自己的身份象徵,代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。

葡萄品種:
100% 莎當妮 (Chardonnay) 

產區:
馬貢(Mâconnais)

葡萄酒特色:
田園位於酒莊旁邊,白酒呈淡金黃色,富槐花、山楂香氣,入口清新,帶香桃、檸檬和柚子味。存放數年後,會慢慢呈現琥珀色,香氣和口感會變得複雜,香梨、杏、乾果、榛子、烤多士等,甚至有薑餅味和更突出的礦物感,餘韻悠長。

食物搭配:
甲殼類海鮮、燒魚、燒雞