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Santenay 2017 Domaine Bouthenet-Clerc 桑特奈村紅酒

$180.00

布丹尼卡洛酒莊位於博納丘(Côte de Beaune)南端,由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理,其葡萄園遍佈瑪康雪(Maranges) 三條村莊和桑特奈村 (Santenay)。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄,因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒,酒莊的多款葡萄酒屢獲好評。

桑特奈是博納丘最南端的產酒村,擁有獨特的風土條件,這裡的土壤以泥灰岩為主,所以相比一般布根地紅酒,這裡釀製出來的黑皮諾葡萄酒顏色更深沉,單寧更緊緻,風格更加奔放粗獷。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir)

產區:
博納丘(Côte de Beaune)

葡萄酒特色:
這款桑特奈村紅酒有的櫻桃、黑加侖子濃郁的果香,以及紫羅蘭和甘草的香氣,入口有勁道,緊緻但順滑的丹寧使酒體更顯豐盈,結構平衡,餘味持久。

食物搭配:
紅酒燴牛肉,燒烤牛扒、自製漢堡包、栗子炆雞