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Vosne-Romanée Dame Juliette 2018 Domaine AB Rion 皇爾-羅曼尼村特釀紅酒

$480.00

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特;酒莊現時由Bernard和太太Armelle,以及其女兒Nelly,Melissa,Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒,並於2019年,獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。

Rion家族的所有田園均採用可持續的天然耕種方法,沒有使用農藥,此特釀紅酒以三個位於皇爾-羅曼尼村南面的小田園釀造,葡萄以人手採收後會去梗,然後在水泥缸發酵2週。之後再放入45%新橡木桶中熟成約15個月。

特釀以Bernard的母親茱莉亞的名字命名,以感謝她60年來在葡萄園辛勤工作。
 

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir) 

產區:
夜丘(Côte de Nuits)

葡萄酒特色:
這款皇爾-羅曼尼村紅酒優雅細緻,入口柔順,富紅果味,帶有香料、雞油菌、白胡椒的氣息,具5-10年的陳年潛力。

食物搭配:
烤羊肉、牛肉,以香料烹調的菜式