Irancy Cuvée Marianne 2018 Domaine Bersan 依康思村紅酒「瑪莉安」特釀

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。

葡萄品種：

100% 黑皮諾 Pinot Noir

產區：
大奧舍區 Grand Auxerrois

葡萄酒特色：
依康思Irancy是以黑皮諾釀造的紅酒，其特別之處是可以加入不超過10%的凱撒César，一種生長在該區的傳統葡萄品種。Domaine Bersan 釀造了兩款依康思，一款加入了5% 凱撒 ，這款「瑪莉安」特釀則以百分百黑皮諾釀造。

瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。

依康思村紅酒瑪莉安特釀充滿成熟的紅果和黑果香氣，夾雜一絲咖啡和可可豆，亦滲透著依康思特有的濕土和菇菌氣息，入口豐滿，圓潤，丹寧順滑。

食物搭配：
可配烤雞，紅肉

侍酒溫度：
14 - 16°C