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Crémant一詞解作在法國香檳區以外，以傳統方法生產的汽酒，比較出名的產區有布爾岡的Crémant de Bourgogne。布爾岡的地理位置近香檳，擁有相似的氣候和葡萄品種，所以與其他產區的Crémant相比，風格較似香檳，而且性價比高，是理想的餐前酒，菜式配搭亦多元化。 葡萄品種：莎當妮...

女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園，事事親力親為，她採用天然有機耕種方法，葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡，就如她在工作和照顧家庭兩者之間取得適當平衡。 Jacques P...

Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

菲立娜黛夫 Philippe Naddef曾於香波-蜜思妮村的胡戈公爵酒莊Domaine de Vogüé學習釀酒三年，培育出對葡萄酒的熱誠。他擅長釀造酒體紥實，適宜陳年的紅葡萄酒；白酒則精緻，有活力，富有深度。葡萄品種：100% 黑皮諾 Pinot Noir產區：夜丘Côte de Nuit...

Ghislain Kohut酒莊的根據地位於夜丘的小村庫榭Couchey，屬於法定保護產區瑪珊妮Marsannay範圍。釀酒師Ghislain是波蘭移民的後裔，祖父Théodore Kohut於1932年來到法北，隨後在布爾岡定居並從事葡萄種植。父親Jacques Kohut很年輕時就加入葡萄...

Domain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有...

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅...

2020的春天來得特別早，葡萄樹由發芽，開花，結果，以至收成都比正常快。 早在8月中，葡萄採收便已開始，這比2003年的記錄還要早一星期，是布爾岡史上最早採收的一年。2020年的布爾岡酒糖份高，酒體飽滿，白酒酸度稍低，入口層次複雜；紅酒顏色深，酒精丹寧也高，剛推出的時候予人很「新世界」酒體豐滿...

布爾岡共有44個不同風格的產酒村 appellations Village，Premiers Crus一級園是更精確地指產酒村內的某一優質地塊，代表著一個獨一無二的風土 terroir。 這個精心挑選的6瓶套裝將帶您遊歷六個非凡的一級田園，展現出布爾岡從夏隆內丘Côte Chalonnaise...

精選布爾岡奇蒙、白酒和粉紅酒，伴你渡過炎炎夏日之餘，讓你更加了解布爾岡產區的面貌。 Crémant de Bourgogne Brut Nature Vincent Royet $175零糖添加，精準調配。這款氣泡酒採用布爾岡經典葡萄品種，以傳統方法釀造，口感乾爽，氣泡細膩持久，帶有礦物風味，...

布爾岡白酒是最能體現風土特色的葡萄酒之一。然而，除了莫素Meursault和普利尼-夢夏雪Puligny-Montrachet這些聲名顯赫的產區之外，還有許多鮮為人知的小產區，酒農也在默默耕耘，釀造著個性鮮明、物超所值的佳釀。從本土品種到被忽視的產區，這套精心挑選的葡萄酒嚐味套裝，將帶您領略布...