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Domaine Berthenet 白丹尼酒莊

白丹尼家族自16世紀已在蒙塔尼種植葡萄,但直至1974年,酒莊才正式成立。釀酒師François Berthenet 近年由父親 Jean-Pierre手中接管酒莊,短短四年已成為優秀的釀酒師,更被法國葡萄酒指南Guide Hachette 選為2020年度釀酒師,其實力可見一班。

現時白丹尼酒莊擁有接近20公頃的葡萄園,主要種植莎當妮,以及少許黑皮諾,嘉美和阿里哥特。酒莊採用「精英篩選法」Sélection Massale來選種,可持續的耕種方法,並按個別田園的特質而有不同的釀造和陳釀時間。