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謝菲-香貝丹（Gevrey-Chambertin）

謝菲-香貝丹（Gevrey-Chambertin）

雄壯強勁的「王者之酒」

 

謝菲-香貝丹（Gevrey-Chambertin）不僅擁有9個特級園，還有26個一級園，堪稱布風土之最。 這裏出產的黑皮諾葡萄酒以雄壯強勁著稱，被譽為「王者之酒」，位列世界最貴葡萄酒之列。據說拿破崙最愛的葡萄酒不是拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、康帝（Domaine de La Romanee-Conti）等人人皆知的「貴族酒」，而是當時名氣還不是特別大的香貝丹（Chambertin）特級園。

因為拿破崙的鐘愛，香貝丹自此是聲名遠揚，1847 年，原名叫謝菲-蒙塔涅（Gevrey-en-Montagne）的村莊改名為謝菲-香貝丹（加上「香貝丹」作為後綴是為了提高村莊的知名度），也因而得到了「王者之酒，酒中之王」的稱號。

謝菲-香貝丹的葡萄酒年輕時呈明亮的寶石紅色，含有豐沛的草莓、紫羅蘭和玫瑰香氣，隨着陳年發展，其色逐漸轉為深紅色，並發展出甘草、皮革、野味和灌木氣息。其結構堅實，單寧柔滑，質地精細，口感強勁豐富而飽滿，具有一款優質布爾岡紅葡萄酒所需的一切特質，非常適合陳年。