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夜聖喬治 (Nuits-Saint-Georges)

夜聖喬治 (Nuits-Saint-Georges)

夜丘也因為她而得名

夜聖喬治 (Nuits-Saint-Georges) 位於夜丘的最南端,沒有任何特級園,但擁有多達41 個一級園,對於布爾岡愛好者來說,是尋找高性價比夜丘葡萄酒的最佳產地。 這村莊沒有任何特級園 (Grand Cru), 因此容易被忽略,價格亦相對吸引,然而其品質絕對可媲美夜丘其他村莊。

夜聖喬治原名「博納下夜鎮」Nuits-sous-Beaune,夜丘也是因為這個村莊而得名。隨後在 19 世紀布爾岡村莊冠名浪潮中,香波村Chambolle變成了香波-蜜思妮Chambolle-Musigny,謝菲村Gevrey變成了謝菲-香貝丹Gevrey-Chambertin,夜鎮亦冠上村內最優秀的葡萄園Les Saint Georges之名而變成了夜聖喬治Nuits-Saint-Georges。

夜聖喬治地形狹長,南北長達 5 公里,葡萄園被小鎮分成了兩部分,北面那部分一直延伸到皇爾-羅曼尼村 (Vosne-Romanée)。夜聖喬治的紅酒顏色相對較深,年輕時多呈現寶石紅色帶紫色邊緣,濃郁、強勁,帶有玫瑰、甘草、櫻桃、草莓的香氣,陳年後則表現出皮革、松露甚至一點點野味的氣味。