最近，白丹尼酒莊的多款新年份酒已上架，包括售罄多月的「頭釀」、Bonneveaux等蒙塔尼村酒，及以老藤葡萄釀造而非常可口的布爾岡阿里哥特白酒；白丹尼酒莊亦自釀熟成兩款布爾岡奇蒙Crémant de Bourgogne，當中的年份酒Harmonie特釀再獲少量配貨。
10月份《酒廬》活動預告：4-5/10 酒墟試酒 —「葡萄酒特賣埸」Foire aux vins 期間，於實體店《酒廬》提供個別精選佳釀的免費試酒。
9月7日星期日，我們將邀請威士忌導師Tiga Chan來到《酒廬》主持一個威士忌工作坊，由他帶來不同的威士忌，以介紹此烈酒的製作和熟成工藝，以及蘇格蘭不同分區和其口味的分別。
Pillot酒莊植根於夏隆內丘的美居希，現時由第六代的Romain和Simon兄弟掌舵，酒莊只集中釀造美居希的紅白酒，性價比高，試酒會介紹他們2022年份各款佳釀，由大區，村酒，以至一級田。
品嚐多款來自西班牙Extremadura，不同級數的手切伊比利亞火腿和肉製品，份量最少每人50g，包括48月熟成橡果飼養100%黑毛豬火腿，配以來自南法酒區，酒體強勁的葡萄酒。
布爾岡是國際知名葡萄品種黑皮諾的出生地，該區擁有多元化的葡萄植株基因；8月18日是國際黑皮諾日，我們挑選了多款由布爾岡酒農釀酒師釀造的黑皮諾紅酒，誠邀葡萄酒愛好者一起品酒交流，預早慶祝。
8月份《酒廬》活動預告：8月10日認識布爾岡的分級制度和來歷，透過品嚐多款名釀，包括一款特級園，深入了解不同等級下的風土。8月16-17日國際黑皮諾日試酒，誠邀葡萄酒愛好者一起品酒交流。
你永遠不會在任何一瓶布爾岡葡萄酒上看到Lieux-dits和climats，但它們卻是布爾岡風土的精髓。 「Clos」較為常見，「Monopole」則比較少出現。究竟這些詞彙代表甚麼呢？加入我們，體驗一場有趣的品酒之旅，了解箇中分別。
阿里哥特是一款美味的布爾岡白酒，這款古老的葡萄品種與莎當妮是姐妹，入口新鮮，非常適合搭配海鮮，而且用途廣泛，可以用以釀造出非常不錯的氣泡酒，近年再度引起愛酒人的關注。
