Domaine Phlippe Naddef
Michel Naddef
瑪珊妮 Marsannay 被譽為「夜丘之金色大門」 La Porte d'Or de la Côte de Nuits,那是假設大家都是從北面第戎Dijon方向,而非從南面博納Beaune入夜丘。酒如其地,作為大門,瑪珊妮的酒不貴,作為了解布爾岡的入門,確實不錯。雖然瑪珊妮沒有任何特級或一級...
View full details菲珊位於夜丘,在第戎 Dijon和謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin之間,風格與鄰村謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin相似,果味豐富,結構紥實,質量可媲美其他夜丘紅酒名村,但價錢卻相對便宜,因此近年備受追捧。娜黛夫酒莊以多個略地田園包括Les Clos,Les He...
View full detailsChanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立,基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃,全部位於布司虹村內,種植阿里哥特。 酒莊兩度易手,發展至1974年,最終由Daniel Chanzy及其妻子購入,正式命名為Dom...
View full detailsChanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立,基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上,由一個16世紀的酒窖改建而成。早年的莊園面積約有12公頃,全部位於布司虹村內,種植阿里哥特。 酒莊兩度易手,發展至1974年,最終由Daniel Chanzy...
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一月底進行的聖文森聖祭la Saint-Vincent Tournante是布爾岡的年度盛事,每年吸引數以萬計的訪客在隆冬時節造訪這個酒區,發展至今,這個活動已經成為布爾岡的文化圖騰。
布爾岡酒的名字,大致都是按酒區產地列出來的,通常是產區,很多時具體到田園名稱,「風土」攸關,鮮少以自創的酒名行銷。瓶內的葡萄來自何地,酒標上的產地名字,全有根據,而且,其中也有故事。
法國酒農們很重視「風土」terroir這個概念,布爾岡人又以此為基礎,創造了「基爾瑪」climat一字,廣為此酒區的愛好者所識;其實不論是「風土」,抑或「基爾瑪」,世界各地酒區都存在,並不限於布爾岡,只是,布爾岡的酒農們對此等概念有點執著而已。