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Rosé for summer

No matter sparkling or still, rosé is always the perfect choice for summer.
PICK A ROSE

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make every meal an occasion.
BOURGOGNE BELOW HK$300

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  • July 26 & 27: Lieux-dits, climats, clos, and monopoles

    July 26 & 27: Lieux-dits, climats, clos, and monopoles

    你永遠不會在任何一瓶布爾岡葡萄酒上看到Lieux-dits和climats,但它們卻是布爾岡風土的精髓。 「Clos」較為常見,「Monopole」則比較少出現。究竟這些詞彙代表甚麼呢?加入我們,體驗一場有趣的品酒之旅,了解箇中分別。

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  • July 19 & 20: Multi-faceted Aligoté

    July 19 & 20: Multi-faceted Aligoté

    阿里哥特是一款美味的布爾岡白酒,這款古老的葡萄品種與莎當妮是姐妹,入口新鮮,非常適合搭配海鮮,而且用途廣泛,可以用以釀造出非常不錯的氣泡酒,近年再度引起愛酒人的關注。

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ALL ABOUT BOURGOGNE

  • 原來有因:歷史作為風土的一個因素
    July 11, 2025

    原來有因:歷史作為風土的一個因素

    對許多人來說,歷史沉悶,要記著日子,人物甚麼的,要是這樣去想的話,可能會錯了重點。你以為歷史都是過去的麼?其實它影響著我們的現在與未來,同時也影響著一區葡萄酒的口感。

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  • 風土之實說布爾岡基爾瑪Les Climats de Bourgogne
    July 4, 2025

    風土之實說布爾岡基爾瑪Les Climats de Bourgogne

    上網查一查資料,搜索一下諸如「布爾岡climats」的條目,都會出現1247這個數字。這個數字無疑不是一個布爾岡基爾瑪climats的總數,愛酒人隨便到布爾岡任何一個子分區走走看,總會讓其懷疑,這個數字遠遠低估了布爾岡葡萄酒產區的基爾瑪數。究竟為何會有這樣的一個誤會?

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  • 法國葡萄酒零售:大型連鎖與獨立小店並存
    June 20, 2025

    法國葡萄酒零售:大型連鎖與獨立小店並存

    據估計,法國共有約六千間專門售賣酒品的店子,亦即酒舖les cavistes,這個數字並不計算兼營酒品的雜貨店、超市或便利店等;法國酒舖的年營業額約20億歐羅,當中,有大約四分之三是獨立經營的小店,行業中不乏出類拔萃之士。

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