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Rosé for summer

No matter sparkling or still, rosé is always the perfect choice for summer.
PICK A ROSE

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BOURGOGNE BELOW HK$300

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  • Saint-Aubin Blanc 2022 Domaine Blondeau-Danne 聖圖班村白酒

    Blondeau-Danne
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    位於聖圖班Saint-Aubin的Domaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam酒莊是布爾岡酒區核心地域博納丘的其中一塊隱世瑰寶，酒莊耕作6公頃莊園，年產量僅約3萬瓶；酒莊的分銷渠道不寬，絕大部份賣給了法國和歐洲其它國家的私人客戶，甚少由零售商轉售...

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  • Saint-Aubin 1er Cru En Remilly rouge 2022 Domaine Blondeau-Danne聖圖班一級園「夏美莉」紅酒

    Blondeau-Danne
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    位於聖圖班Saint-Aubin的Domaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam酒莊是布根地酒區核心地域博納丘的其中一塊隱世瑰寶，酒莊耕作6公頃莊園，年產量僅約3萬瓶；酒莊的分銷渠道不寬，絕大部份賣給了法國和歐洲其它國家的私人客戶，甚少由零售商轉售...

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  • Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2022 Domaine Blondeau-Danne聖圖班一級園「夏美莉」白酒

    Blondeau-Danne
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    位於聖圖班Saint-Aubin的Domaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam酒莊是布爾岡酒區核心地域博納丘的其中一塊隱世瑰寶，酒莊耕作6公頃莊園，年產量僅約3萬瓶；酒莊的分銷渠道不寬，絕大部份賣給了法國和歐洲其它國家的私人客戶，甚少由零售商轉售...

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  • Mercurey Blanc Clos les Bussières 2021 Maison Chanzy 美居希村白酒略地「布斯耶圍」

    Chanzy
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    Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。 酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Dom...

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EVENTS

  • July 26 & 27: Lieux-dits, climats, clos, and monopoles

    July 26 & 27: Lieux-dits, climats, clos, and monopoles

    你永遠不會在任何一瓶布爾岡葡萄酒上看到Lieux-dits和climats，但它們卻是布爾岡風土的精髓。 「Clos」較為常見，「Monopole」則比較少出現。究竟這些詞彙代表甚麼呢？加入我們，體驗一場有趣的品酒之旅，了解箇中分別。

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  • July 19 & 20: Multi-faceted Aligoté

    July 19 & 20: Multi-faceted Aligoté

    阿里哥特是一款美味的布爾岡白酒，這款古老的葡萄品種與莎當妮是姐妹，入口新鮮，非常適合搭配海鮮，而且用途廣泛，可以用以釀造出非常不錯的氣泡酒，近年再度引起愛酒人的關注。

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ALL ABOUT BOURGOGNE

  • 原來有因：歷史作為風土的一個因素
    July 11, 2025

    原來有因：歷史作為風土的一個因素

    對許多人來說，歷史沉悶，要記著日子，人物甚麼的，要是這樣去想的話，可能會錯了重點。你以為歷史都是過去的麼？其實它影響著我們的現在與未來，同時也影響著一區葡萄酒的口感。

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  • 風土之實說布爾岡基爾瑪Les Climats de Bourgogne
    July 4, 2025

    風土之實說布爾岡基爾瑪Les Climats de Bourgogne

    上網查一查資料，搜索一下諸如「布爾岡climats」的條目，都會出現1247這個數字。這個數字無疑不是一個布爾岡基爾瑪climats的總數，愛酒人隨便到布爾岡任何一個子分區走走看，總會讓其懷疑，這個數字遠遠低估了布爾岡葡萄酒產區的基爾瑪數。究竟為何會有這樣的一個誤會?

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  • 法國葡萄酒零售：大型連鎖與獨立小店並存
    June 20, 2025

    法國葡萄酒零售：大型連鎖與獨立小店並存

    據估計，法國共有約六千間專門售賣酒品的店子，亦即酒舖les cavistes，這個數字並不計算兼營酒品的雜貨店、超市或便利店等；法國酒舖的年營業額約20億歐羅，當中，有大約四分之三是獨立經營的小店，行業中不乏出類拔萃之士。

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