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紅酒 RED WINE
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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Au Paradis - Vieilles Vignes 2018 Domaine Bouthenet-Clerc 上博納丘天堂特釀老藤紅酒
Bouthenet-Clerc$160.00布丹尼卡洛酒莊位於博納丘(Côte de Beaune)南端,由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理,其葡萄園遍佈瑪康雪(Maranges) 三條村莊和桑特奈村 (Santenay)。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄,因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。酒...
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Nos Racines rouge 2016 Faugères Château de la Liquière 南法「我們的根」老藤紅酒
Liquière$185.00這枝Nos Racines「我們的根」由兩種葡萄釀造,95%是佳麗釀Carignan,其餘是黑歌海娜Grenache Noir,前者有兩塊田的葡萄在19世紀便種下,所以已經經過超過120年風霜洗禮,不過由於加入了較年輕的葡萄,所以就沒有在酒標註明老籐;其年產量僅3500枝左右,很快就賣完,也無...
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Bourgogne Pinot Noir 2017 Domaine Berthenet 布爾岡紅酒
Berthenet$140.00這枝布爾岡入門版紅酒來自夏隆內丘(Côte Chalonnaise),酒莊Domaine Berthenet位於蒙塔尼 (Montagny),釀酒師François Berthenet 於四年前由父親 Jean-Pierre手中接管酒莊,短短四年已成為優秀的釀酒師,更被法國葡萄酒指南Guide...
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Maranges 1er Cru La Fussière 2019 Domaine Bouthenet-Clerc 瑪康雪一級園La Fussière紅酒
Bouthenet-Clerc$240.00布丹尼卡洛酒莊位於博納丘(Côte de Beaune)南端,由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理,其葡萄園遍佈瑪康雪(Maranges) 三條村莊和桑特奈村 (Santenay)。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄,因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。酒...
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Vosne-Romanée Dame Juliette Vielles Vignes 2017 Domaine AB Rion 皇爾-羅曼尼村老藤紅酒特釀「茱莉亞」
Rion$570.00Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉...
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Chambolle-Musigny Les Echezeaux 2018 Domaine AB Rion 香波-蜜思妮村紅酒略地「牙擦蘇」
Rion$540.00要說布爾岡以至全世界最優雅的葡萄酒,首選香波-蜜思妮。夜丘的三大精英產區中,皇爾-羅曼尼以其絕佳的平衡冠絕布爾岡,謝菲-香貝丹以雄壯的架構著稱,而香波-蜜思妮則因其絲綢般的酒體和細膩旖旎的香氣迷倒眾多酒徒,有人稱之為「迷死你」。這個略地田園 (lieu-dit)「牙擦蘇」(Les Echeze...
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Bourgogne Pinot Noir 2017 JanotsBos 布爾岡紅酒
JanotsBos$200.00二人組合JanotsBos由分別來自法國布爾岡本土的釀酒師Thierry Janots和荷蘭釀酒師Richard Bos組成,他們自2005年開始就於莫素 (Meursault)設立小酒廠自行釀酒,因為他們都沒有屬於自己的葡萄園,所以就得利用採購回來的葡萄。《法國葡萄酒直送》自2010年便跟J...
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Santenay 2017 Domaine Bouthenet-Clerc 桑特奈村紅酒
Bouthenet-Clerc$180.00布丹尼卡洛酒莊位於博納丘(Côte de Beaune)南端,由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理,其葡萄園遍佈瑪康雪(Maranges) 三條村莊和桑特奈村 (Santenay)。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄,因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒,酒...
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Saint-Aubin 1er Cru En Remilly rouge 2019 Domaine Blondeau-Danne聖圖班一級園「夏美莉」紅酒
Blondeau-Danne$330.00位於聖圖班Saint-Aubin的Domaine Charles Blondeau-Danne et Harro Nijdam酒莊是布根地酒區核心地域博納丘的其中一塊隱世瑰寶,酒莊耕作6公頃莊園,年產量僅約3萬瓶;酒莊的分銷渠道不寬,絕大部份賣給了法國和歐洲其它國家的私人客戶,甚少由零售商轉售...
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Bourgogne Rouge 2019 Domaine Pillot Laurent & Romain 布爾岡紅酒
Pillot$150.00皮奧羅康與賀曼酒莊位於夏隆內丘(Côte Chalonnaise) ,現由父子檔Laurent及Romain打理,這是酒莊的入門紅酒。釀造此酒的黑皮諾葡萄於石灰質的黏土上種植,來自兩個地塊Pièce Carrée和Derrière Sazenay,後者屬村級地,跟一級田En Sazenay咫尺...
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Bourgogne Hautes-Côte de Beaune 2019 Domaine Agnès Paquet 布爾岡上博納丘紅酒
Paquet, Agnès$230.00女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園,事事親力親為,她採用天然有機耕種方法,葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡,就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques P...
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Pommard Les Combes 2018 Domaine Agnès Paquet 玻瑪村紅酒Les Combes
Paquet, Agnès$385.00女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園,事事親力親為,她採用天然有機耕種方法,葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡,就如她在工作和照顧孩子兩者之間取得適當平衡。 Jacques P...
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Les Amandiers Rouge Faugères 2016 Château de la Liquière 南法「杏仁花」紅酒
Liquière$140.00歷奇雅堡是法國南部酒區福熱雷(Faugères)最優秀的酒莊之一,其釀造的葡萄酒正好反映福熱雷產區的獨特性。維度 (Vidal)家族自1700年起已開始在該區釀酒,其60公頃的莊園全部獲得有機認證,現任酒莊莊主伯納德·維度(Bernard Vidal)深信福熱雷產區的片岩(Schist)風土能...
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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières 2006 Domaine Stephane Magnien 莫希-聖丹尼村一級園「小鷹」紅酒
Magnien, Stephane$500.00莫希-聖丹尼村(Morey-Saint-Denis)是位於謝菲-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 和香波-蜜思妮(Chambolle-Musigny) 之間的一條小村,面積雖小,但卻是布根地迷收藏中不可缺少的一個產區。該村擁有5個特級園Grand Crus:洛奇園 (Clos d...
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Maranges Le Clos 2019 Domaine Bouthenet-Clerc 瑪康雪村紅酒略地「圍牆」
Bouthenet-Clerc$190.00布丹尼卡洛酒莊位於博納丘(Côte de Beaune)南端,由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理,其葡萄園遍佈瑪康雪(Maranges) 三條村莊和桑特奈村 (Santenay)。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄,因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒。酒...
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Givry 1er Cru 2019 Domaine Berthenet 白丹尼酒莊捷菲一級園紅酒
Berthenet$240.00捷菲 (Givry)是夏隆内丘 (Côte Chalonnaise) 五個村莊級產區之一,亦是布爾岡鮮為人知的優秀產區,擁有多達38個一级園。 捷菲曾被選為法國國王亨利四世的御用酒,相傳在十七世紀,法國國王亨利四世鐘情於捷菲區的葡萄酒,當時捷菲葡萄酒的酒標上都會寫上“le vin préfér...
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Rouge Vigneron 2016 Castelmaure 南法哥比耶 「酒農紅」車仔紅酒
Castelmaure$90.00位於南法朗格多克 (Languedoc) 的哥比耶 (Corbières) 是一個面積很大的產區,佔地2.3萬公頃,幾乎及得上整個布根地五大法定產區AOC的總和(2.77萬公頃)。可想而知,科比埃的產量非常龐大,優點是飲得過的酒價錢平,頂級酒一般也只是布根地入門村級酒的售價。因為科比埃AOC容...
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Bourgogne Pinot Noir 2013 JanotsBos 布爾岡紅酒
JanotsBos$160.00二人組合JanotsBos由分別來自法國布爾岡本土的釀酒師Thierry Janots和荷蘭釀酒師Richard Bos組成,他們自2005年開始就於莫素 (Meursault)設立小酒廠自行釀酒,因為他們都沒有屬於自己的葡萄園,所以就得利用採購回來的葡萄。《法國葡萄酒直送》自2010年便跟J...
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Marsannay Champs Perdrix 2019 Domaine Philippe Naddef 瑪珊妮村紅酒略地「鷓鴣田」
Naddef$320.00瑪珊妮 (Marsannay) 被譽為「夜丘之金色大門」 (La Porte d'Or de la Côte de Nuits),那是假設大家都是從北面第戎Dijon方向,而非從南面博納Beaune入夜丘。酒如其地,作為大門,瑪珊妮的酒不貴,作為了解布爾岡的入門,確實不錯。雖然瑪珊妮沒有任何特...
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Tucade 2015 Faugères Château de la Liquière 南法「杜卡特」紅酒
Liquière$300.00歷奇雅堡是法國南部酒區福熱雷(Faugères)最優秀的酒莊之一,其釀造的葡萄酒正好反映福熱雷產區的獨特性。維度 (Vidal)家族自1700年起已開始在該區釀酒,其60公頃的莊園全部獲得有機認證,現任酒莊莊主伯納德·維度(Bernard Vidal)深信福熱雷產區的片岩(Schist)風土能...
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Anjou village 2008 Côte de la Houssaye Domaine Ogereau 羅亞爾安茹「浩西耶丘」紅酒
Ogereau$150.00位於羅亞爾的安茹(Anjou)產區出產的紅葡萄酒主要以品麗珠(Cabernet Franc)釀造,這瓶安茹村紅酒是一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀造的紅酒,在羅亞爾比較罕見,只有在好年份,有理想天氣,讓赤霞珠在浩西耶丘 (Côte de la Houssaye) 山坡成熟...
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La Tina 2011 FITOU Château Champ des Sœurs
Champ des Sœurs$130.00Fitou is a red-wine appellation at the heart of the southern France's Languedoc-Roussillon wine region. The 'Fitou' from which the wine (and theref...
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Fixin Les Clos 2018 Domaine Philippe Naddef 菲珊村紅酒略地「利高」
French Wine Direct$400.00菲珊位於夜丘,在第戎 (Dijon)和謝菲-香貝丹 (Gevrey-Chambertin)之間,風格與鄰村謝菲-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 相似,果味豐富,結構紥實,質量可媲美其他夜丘紅酒名村,但價錢卻相對便宜,因此近年備受追捧。娜黛夫酒莊以多個略地田園包括Les Clos...
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Anjou village 2010 Domaine Ogereau 羅亞爾安茹杓紅酒
Ogereau$120.00葡萄品種:100% 品麗珠(Cabernet Franc) 葡萄酒特色:來自羅亞爾的安茹(Anjou)產區,帶有複雜濃郁的紅果和黑果香氣,年青時紥實有勁,陳年後慢慢變得柔和細緻,入口豐富、飽滿、有肉感,丹寧柔順。 食物搭配: 鵝肝醬、香煎牛扒、燒鵝、乳鴿
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