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Marcel Couturier


Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區 (Mâconnais)的洛舍(Loché)和賦詩(Fuissé)之間擁有11公頃的葡萄園，大多是老藤，部分超過70年，最「年輕」的也有30歲。Marcel是一位謙虛樸實的酒農和有耐性的釀造師，以有機和生物動力法耕種，竭盡所能釀製出最親近自然的葡萄酒。自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。Marcel出色的白酒在馬貢區，以至整個布爾岡都備受讚賞。

酒莊以全人手採收葡萄，在壓搾之前進行輕度破碎，這樣有利於萃取香氣和必要的多酚物質以延長葡萄酒的壽命。原酒放入釀酒缸並在24小時內進行两次除渣，然後入桶約11個月左右，所有葡萄酒的酒精發酵和陳釀過程都是在橡木桶中完成。

今天，Marcel的兒子Auxence和女兒Cladie亦加入了酒莊，與父親一樣，對種植葡萄和釀酒充滿熱情，共同參與釀酒的工作。

進一步了解酒莊的釀酒理念，可閱讀這篇訪問文章：
馬貢的酒農釀造師：Marcel Couturier

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    Mâcon-Loché Les Longues Terres 2018 Domaine Marcel Couturier 馬貢-洛舍「狹長地」白酒

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    馬貢-洛舍 (Mâcon-Loché) 是馬貢產區的一個子產區，位於馬貢南端，距離TGV火車站不遠。根據規定，白酒必須來自洛舍 (Loché)村附近，位於桑恩平原上約海拔190-220米位置淺坡上的葡萄園。那裡炎熱的天氣與 Vinzelles 和 Chaintré 的葡萄園相似，土壤以碎沙石，...

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  • Mâcon-Fuissé 2021 Domaine Marcel Couturier 馬貢-賦詩白酒

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    Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel是一位謙虛樸實的酒農和有耐性的釀造師，竭盡所能釀製出最親近自然的葡萄酒。自2005年開始，他釀造了一系列清新、芳香，層次...

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  • Pouilly-Loché Le Bourg 2021 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍「小堡」白酒

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    普伊-洛舍Pouilly-Loché 葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡，俯瞰桑恩河谷，當地天氣屬大陸性氣候，秋天陽光明媚，非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成，因此，儘管就面積而言，普伊-洛舍是布爾岡最小的產區之一，但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部是...

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  • Mâcon Aux Scellés 2021 Domaine Marcel Couturier 馬貢白酒略地「封印」

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    Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自...

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    Crémant de Bourgogne blanc de blancs Millisime 2018 Domaine Marcel Couturier 布爾岡奇蒙白中白年份汽酒

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    Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel是一位謙虛樸實的酒農和有耐性的釀造師，竭盡所能釀製出最親近自然的葡萄酒。自2005年開始，他釀造了一系列清新、芳香，層次...

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  • Pouilly-Loché Vieilles Vignes 2021 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍老藤村白酒

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    普伊-洛舍 Pouilly-Loché 葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡，俯瞰桑恩河谷，當地天氣屬大陸性氣候，秋天陽光明媚，非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成，因此，儘管就面積而言，普伊-洛舍是布根地最小的產區之一，但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部...

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  • Pouilly-Loché 2021 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍村白酒

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    普伊-洛舍Pouilly-Loché葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡，俯瞰桑恩河谷，當地天氣屬大陸性氣候，秋天陽光明媚，非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成，因此，儘管就面積而言，普伊-洛舍是布根地最小的產區之一，但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部是含...

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  • Saint-Véran La Cour du Vallon 2021 Domaine Marcel Couturier 聖維康 「小山谷」特釀村白酒

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    Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel是一位謙虛樸實的酒農和有耐性的釀造師，竭盡所能釀製出最親近自然的葡萄酒。自2005年開始，他釀造了一系列清新、芳香，層...

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  • Mâcon-Vinzelles Au Corlier 2021 Domaine Marcel Couturier 馬貢-凡舍白酒略地「歌莉亞」

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    Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自...

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