古莎丘 COTE DU COUCHOIS

跟瑪康雪Maranges相鄰的酒區古莎丘Côtes du Couchois，是一個由六條鄉村組成的產區，分別是Couches， Dracy-lès-Couches， Saint-Jean-de-Trézy，Saint-Maurice-lès-Couches， Saint-Pierre-de-Varennes， Saint-Sernin-du-Plain。古莎丘跟夏隆內丘Côte Chalonnaise的布司虹Bouzeron隔著一條小河Dheune和中部運河Canal du Centre，葡萄園種植面積，不同的界定有不同的估算數字，大約就是二百多公頃，跟由三鄉組成的瑪康雪產區很相似。

古莎丘擁有獨特風土，區內多為三疊紀Triassic時期形成的地質，那是一個比侏羅紀Jurassic古老的地質時期。另外，古莎丘亦較多由沙岩sandstone風化而成的黏土，含有較為豐富的長石feldspar，富含硅酸鹽silicate成份，跟許多石灰岩limestone地質裡的碳酸鈣calcium carbonate成份很不一樣；此外，也許是因為硅酸鹽色澤較為亮麗的特性，也讓此區有一個多色土壤產區之稱。法國當局於2000年為該區的黑皮諾紅酒採納了古莎丘字尾的建議，現時該區酒界正極力為其莎當妮白酒爭取到同一身份。