Santenay 2021 Domaine Bouthenet-Clerc 桑特奈村紅酒

布丹尼卡洛酒莊位於博納丘Côte de Beaune南端，由Marc BOUTHENET 及其女婿Antoine CLERC打理，其葡萄園遍佈瑪康雪Maranges三條村莊和桑特奈村 Santenay。酒莊的理念是要盡可能專重風土和葡萄，因此選擇以自然種植和傳統釀造方法來釀酒，酒莊的多款葡萄酒屢獲好評。

桑特奈是博納丘最南端的產酒村，擁有獨特的風土條件，這裡的土壤以泥灰岩為主，所以相比一般布根地紅酒，這裡釀製出來的黑皮諾葡萄酒顏色更深沉，單寧更緊緻，風格更加奔放粗獷。

葡萄品種：
100% 黑皮諾 Pinot Noir

產區：
博納丘Côte de Beaune

葡萄酒特色：
這款桑特奈村紅酒有的櫻桃、黑加侖子濃郁的果香，以及紫羅蘭和甘草的香氣，入口有勁道，緊緻但順滑的丹寧使酒體更顯豐盈，結構平衡，餘味持久。

食物搭配：
紅酒燴牛肉，燒烤牛扒、栗子炆雞