Morgon 2021 Domaine Berthenet 薄酒萊特級村摩貢紅酒

薄酒萊位於法國東部里昂北面，布爾岡和隆河酒區之間。風景如畫的薄酒萊葡萄園沿索恩河Saône River發展，自古羅馬時代，這裡便已出產果味清新的葡萄酒。

很多人對薄酒萊的印象如其名，覺得是酒體比較薄身的廉價紅酒。事實上，大部分以Beaujolais AOC推出市場的都是簡單易入口，酒體輕盈，果味清新的新酒Beaujolais Nouveau。

不過，薄酒萊其實共有十個以村莊命名的優質產區Beaujolais Crus，來自該區最北的山脊十條村莊，各具特色，土壤以堅硬的花崗岩石為主，葡萄根要到地底深處找尋水份和養分，葡萄具備較堅實體態，釀酒師會把酒放於木桶內稍作陳年，令味道倍添豐富香濃。

摩貢Morgon是十個薄酒萊優質產區之一，繼布依Brouilly後第二大。

葡萄品種：
100% 嘉美 Gamay

產區：
薄酒萊 Beaujolais

葡萄酒特色：
葡萄種植在片岩土壤上，藤齡達50年，酒體飽滿，濃郁芳香，充滿成熟車厘子、布冧、藍莓、香料等優雅香味，與所有薄酒萊特級村酒一樣，結合圓滑的單寧和土壤氣息，是少數可以陳年的薄酒萊之一。

食物搭配：
稍稍冰鎮後配風乾火腿、燒雞、蕃茄醬汁意粉、焗豬扒飯、香橙鴨胸等最為理想。

侍酒溫度：
14 - 16°C