莫素 Meursault

一級園的品質可以媲美特級園的產酒村

莫素 Meursault，香港酒徒稱之為「貓鬚」，地處玻瑪 Pommard和普里尼-夢夏雪 Puligny-Montrachet)之間，是公認的優質布爾岡白葡萄酒產地之一，擁有19個一級園。

布爾岡的博納丘Côte de Beaune有兩大著名白葡萄酒產區，那就是莫素和夢夏雪，其中夢夏雪是公認的最頂尖的白葡萄酒產區。莫素村雖然沒有任何特級園，但很多一級園品質可媲美夢夏雪的特級園。莫素的白酒以醇厚芳香、飽滿圓潤的口感著稱，香氣馥郁，烤杏仁、榛子、鮮花和燧石香氣總出現在年輕的莫素白酒中，奶油、蜂蜜和柑橘類水果的香氣也很常見。其口感肥美、豐富，新鮮度和平衡感俱佳，同時也有不錯的陳年潛力，且價格也比特級園夢夏雪相對便宜，是具性價比的布爾岡頂級白葡萄酒之選。