Tucade 2015 Faugères Château de la Liquière 南法「杜卡特」紅酒

歷奇雅堡是法國南部酒區福熱雷Faugères最優秀的酒莊之一，其釀造的葡萄酒正好反映福熱雷產區的獨特性。維度 Vidal家族自1700年起已開始在該區釀酒，其60公頃的莊園全部獲得有機認證，現任酒莊莊主伯納德·維度Bernard Vidal深信福熱雷產區的片岩Schist風土能夠生產出別具風味的葡萄酒。

「杜卡特」Tucade一詞在南法方言解作心血來潮或突然的衝動，反映了酒莊主人對這款酒的鍾愛，品嚐過後，您亦會情不自禁地愛上這款南法的幕維得爾Mourvèdre ！

Tucade是歷奇雅堡酒莊的最高級特釀，只有在最出色的年份如2001，2005，2008和2013才會釀造，最近的年份為2015，產量只有幾千瓶，市場罕見。


葡萄品種：
幕維得爾 Mourvèdre, 施哈 Syrah

產區：
福熱雷Faugères

葡萄酒特色：
這款特釀紅酒富黑果和香料香氣，帶橡木氣息，再加上強勁的單寧結構，使這款葡萄酒口感豐富而複雜，餘韻非常悠長，令人印象深刻，這是一瓶值得保存至少十年的佳釀！

食物搭配：
炆煮菜式如牛腩、羊腩、臘味煲仔飯、烤鴨、烤羊架、炭燒牛扒