Bourgogne Côte du Couchois 2023 Vincent Royet 布爾岡古莎丘紅酒

Vincnet Royet酒莊位於古莎Couches以西四公里處的孔貝羅Combereau小鎮，由Jean-Claude和Vincent Royet父子共同經營，由Jean-Claude的曾祖父母所創立。

酒莊的所有田園都位於古莎及其周邊地區，最遠的是位於瑪康雪的Clos Roussots一級園，距離古莎約15公里。

第四代傳人 Vincent Royet於2020年接管酒莊，對這個地勢高低起伏的產區充滿感情，並熱衷於推廣這個較不為人知的產區。

葡萄品種：
100% 黑皮諾Pinot Noir

產區：
古莎丘 Côte du Couchois

葡萄酒特色：
在500公升，輕微烘烤的大木桶中陳釀，1/3是新桶，五彩斑斕的泥灰岩賦予了古莎丘產區獨特的風貌，它們孕育了這款精緻細膩的紅酒，其活潑的單寧並不濃烈，反而隨著時間愈發和諧。

食物搭配：
煎燒牛扒，炆煮肉類，羊，牛奶軟芝士。