Bouzeron Les Cordères 2023 Maison Chanzy 布司虹村白酒略地Les Cordères

Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。

酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。

莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。

葡萄品種：
100% 阿里哥特Aligoté

產區：
夏隆內丘 Côte Chalonnaise

葡萄酒特色：
布司虹於1997年正式成為法定產酒村AOC Village，是夏隆內丘五個產酒村之一，只出產白酒，必須以阿里哥特釀造。近年有酒莊開始將田園地塊分開去釀造布司虹酒，就如在其他知名的白酒名鄉，以期盡顯一地的風土特色。

田園Les Cordères位於布司虹村的最南端，朝東車。葡萄酒在500升橡木桶內陳釀約15個月，令酒體更圓潤和複雜的同時，仍盡量保持阿里哥特葡萄特有的新鮮度和細緻香氣。此酒款2023年產量僅1472瓶。

Les Cordères亦與Les Clous和La Tournellez 混釀成另一特釀酒款「三塊田」Les Trois。

食物搭配：
可配海鮮，生蠔，此阿里哥特白酒可提昇海鮮的海水氣息；如配魚或貝殼類海鮮，可選較舊年份的阿里哥特白酒，以品嚐其風土；亦可配白肉，或餐後配熟成了的芝士。