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Bourgogne Aligoté 2018 Domaine Bersan 布爾岡阿里哥特白酒

$170.00

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理,其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園,有HVE高環保價值認證,當中13公頃種植白葡萄品種,其餘7公頃種著紅葡萄,包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

除了聖布里Saint-Bris白酒之外,酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy,以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。

葡萄品種:
100% 阿里哥特 (Aligoté)

產區:
布爾岡大區酒

葡萄酒特色:
這款布爾岡阿里哥特白酒以原生酵母自然發酵,沒有使用橡木桶,充滿活力;侏羅紀時期的波特蘭土壤令釀造出來的白酒有獨特的香氣,你會嚐到新鮮的花香和乾果氣息,酒體濃郁豐富,結構和諧。

食物搭配:
可混合黑加侖子利口酒crème de cassis作餐前開胃酒,配鮮味海鮮如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、魚生等;帶有檸檬氣息令此阿里哥特白酒很適合配生蠔或燒魚,甚至是味道濃烈的山羊芝士,以及沙律或炒雜菜。

侍酒溫度:
10-11°C